Una formación en gastronomía que no tiene nada que envidiar a la ofrecida en las áreas urbanas llegará a las zonas rurales de Bolivia a través de "Miska", las escuelas móviles montadas en pequeños camiones con las que también se buscará revalorizar las recetas y productos locales.
Los precios de los alimentos y de las bebidas no alcohólicas subieron un 12,9 % en abril en comparación con el mismo mes de 2022, 3,6 puntos por debajo de la del mes anterior, según el Índice de Precios de Consumo (IPC) difundido este viernes el Instituto Nacional de Estadística (INE).
Más de 7.700 empresas españolas mantienen relaciones comerciales con Carrefour por un valor de 9.400 millones de euros, ha informado la compañía en el marco de la celebración de su segunda feria de proveedores.
Brasil, uno de los mayores productores y exportadores de alimentos del mundo, recogerá en 2023 una cosecha récord de 302 millones de toneladas de granos, un 14,8 % superior a la de 2022, según las proyecciones oficiales divulgadas este jueves.
El aceite de oliva español inició una nueva campaña de divulgación en Brasil con miras a ampliar su cuota en este mercado, uno de los más importantes del mundo y también, de los que más crecen.
La sequía está pasando factura a la agricultura española, que deberá adaptarse para sortear los riesgos asociados al cambio climático que se avecinan, con la previsión de un 15 % menos de lluvias para final de siglo y temperaturas más altas.
El 65 % de los hogares asegura que una vez note una moderación o bajada de los precios aprovechará para ahorrar y mantendrá hábitos como cambiar de establecimiento para buscar mejores ofertas o seguir comprando los productos de marca de la distribución que le hayan gustado.
La producción de aceite de palma en Colombia en abril fue de 173.900 toneladas, lo que representa un crecimiento de 4.6 % frente abril 2022, informó este lunes la Federación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite (Fedepalma).
La multinacional de la industria alimentaria Nestlé y la cadena de supermercados DIA figuran entre las empresas del sector que han sido multadas por incumplir la ley de la cadena alimentaria en el segundo trimestre de 2023, con multas a doce entidades que superan los 62.300 euros.
En el Bajo Cauca colombiano, un territorio golpeado por la violencia donde la apicultura se convirtió en una alternativa de restauración social, económica y ecológica, más de 200 productores de miel aprendieron a cuidar sus abejas de los efectos del cambio climático con métodos artesanales e ingeniosos.
La cadena de supermercados Mercadona busca 7.000 trabajadores para la campaña de este verano con la intención de responder a la llegada de turistas y mantener el servicio, han confirmado este jueves a Efeagro fuentes de la compañía.
Colombia produjo en abril 566.000 sacos de 60 kilogramos de café, una caída del 25 % con respecto a los 750.000 sacos registrados en el cuarto mes de 2022, informaron este jueves fuentes del sector.
España sigue defendiendo la prohibición de las mezclas de aceites como manera de preservar la calidad de los productos españoles y proteger el nombre y la reputación del aceite de oliva de origen español.
"¿Y si lo dejo?" Es una de las preguntas más frecuentes entre los camareros que evidencia el problema que sufre la hostelería con la falta de personal, un reto que enfrenta al sector -que cifra en 100.000 los trabajadores que necesita-, y a los empleados, que reclaman condiciones más dignas.
"Sano y sabroso" es la carta de presentación con la que los poke bowls han logrado conquistar los estómagos españoles y la que les ha llevado a abrir En España en lo que va de año un 50 % más de restaurantes especializados en este plato con historia.
Los bares y los restaurantes han comenzado con el pie derecho la temporada previa al verano, a la que dio la bienvenida la Semana Santa y que ahora le siguen diferentes festividades como el Puente de Mayo, fechas en las que el sector espera aumentar hasta un 10 % la facturación respecto a 2019.
Ante la inminente llegada del evento meteorológico de "El Niño", que afecta a varias partes del mundo, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) advirtió este jueves de que puede provocar importantes sequías en América Central y el norte de Sudamérica.
La embotelladora Coca-Cola Europacific Partners (CCEP) subió sus ingresos en Iberia (España, Portugal y Andorra) un 20,5 % en el primer trimestre de 2023, hasta 655 millones de euros, por la recuperación hostelera, según ha informado este martes a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV).
La organización agraria UPA ha denunciado este lunes, en un comunicado, la venta "engañosa" en supermercados españoles de aceite de oliva, que los envasadores mezclaron con girasol de forma "camuflada" en Portugal para abaratar el precio y atraer consumidores.
Mujeres del campo dominicano han decidido unir sus fuerzas y apostar por un futuro mejor y por el empoderamiento involucrándose en proyectos de elaboración de productos derivados de la fruta y el café, con el apoyo de la Cooperación Española.
