Este martes se conocerá qué restaurantes ganan o pierden las codiciadas estrellas en la Guía Michelin España y Portugal 2022, durante una gala que se celebra esta noche en Valencia y que supone la edición del reencuentro tras una pasada edición virtual a causa de la pandemia. ...
No todas las flores se pueden comer, pero las que sí visten ensaladas, platos y dulces con colores y sabores intensos, una tendencia al alza en la restauración tras su reapertura después de los peores meses de la pandemia, como prueba el que se hayan disparado los pedidos a los ...
El Comité Asesor Técnico del IBEX 35 ha decidido este jueves incorporar a la farmacéutica Laboratorios Rovi al índice bursátil en sustitución de la empresa de envolturas alimentarias Viscofán. ...
La presidenta de la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos (ANIA) y portavoz del Instituto de Ingeniería de España (IIE), María Cruz Díaz, hace, en una entrevista con Efeagro, una reflexión sobre los avances en ingeniería genética a nivel mundial, sobre el conservadurismo de la Unión Europea respecto al uso de ...
El Congreso de los Diputados vota este jueves, en segunda lectura, el proyecto de ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, el último paso para su aprobación final. ...
El hambre en América Latina creció por sexto año consecutivo en 2020 en plena pandemia de la covid-19, anotando un alza del 30 % respecto al año anterior y afectando a 59,7 millones de personas, el mayor nivel en 20 años, según alertó un informe de la FAO. ...
El empleo en la industria de la alimentación y bebidas alcanzó los 499.919 ocupados en el primer semestre de 2021, cifra que supone un descenso del 4,12 % respecto al mismo período del año anterior, pero a distancia corta de los niveles de empleo previos a la covid. ...
La organización Fairtrade prevé que las ventas de productos de comercio justo que se comercializan con su sello en España suban entre un cuatro y un cinco por ciento este año respecto a los 136 millones de euros que supusieron en 2020 (+7 % en comparación con 2019). ...
Los bares y restaurantes deberán ofrecer sin ningún coste a sus clientes la posibilidad de llevarse los alimentos que no hayan consumido en el local, para lo que tendrán que aportar envases reutilizables o fácilmente reciclables, o aceptar un recipiente del propio consumidor. ...
El Gobierno ha presentado la nueva campaña de Alimentos de España "Somos eco-lógicos", una llamada a incrementar el consumo de productos ecológicos y contribuir así a la preservación del medio ambiente. ...
La industria alimentaria ha apelado a alcanzar un consenso en torno a una materia sensible como la alimentación, desde la colaboración pública-privada, sin "imposiciones" y sin "demonizar" ingredientes. ...
Los ministros de Agricultura de la Unión Europea han alertado del impacto para los productores de los altos precios de la energía, que han encarecido en particular los fertilizantes, y han abogado por medidas a nivel europeo para ayudar a paliar esas alzas. ...
El proyecto de ley de mejora de la cadena alimentaria ha avanzado este viernes su tramitación en el Senado con el dictamen de la Comisión de Agricultura, Pesca y Alimentación, previo a la votación en el pleno de la Cámara. ...
El secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, ha instado a que los contratos entre los ganaderos de leche y la industria sean flexibles para que "tengan en cuenta la variabilidad de los costes de producción" y poder trasladarlo así al precio en origen de la leche. ...
Mercadona ha renovado sus cápsulas de café para eliminar el plástico de sus envases, sustituyéndolo por cartón y aluminio, según ha informado la compañía. ...
El ministro de Consumo, Alberto Garzón, ha asegurado que el Gobierno no tiene "ninguna proyección de que se vaya a producir un problema grave de desabastecimiento en la economía española que afecte a los consumidores" ante los problemas de suministro que registra el comercio mundial. ...
Patronales del sector de gran consumo y ONG han instado al Gobierno a suprimir el IVA a las donaciones de alimentos y productos no alimentarios para evitar que acaben en la basura o sean destruidos. ...
El encarecimiento de la energía, las materias primas y el transporte supone "una seria amenaza" para la industria alimentaria española y pone "en riesgo" la supervivencia de una parte del sector. ...
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha considerado seguro el uso de una proteína vegetal propuesta como un nuevo alimento por una empresa estadounidense que quiere comercializarla como sustituto del huevo. ...
El sector de gran consumo descarta la posibilidad de que haya problemas en el suministro de alimentos y bebidas de cara a Navidad, pero ya augura una subida de precios vinculada al aumento de costes por el encarecimiento de las materias primas, del transporte marítimo y de la energía. ...
