La vidrieras viven una tormenta perfecta desde que la pandemia comenzó a remitir, con dificultades de producción a las que se han sumado el coste de la energía, la guerra en Ucrania y la huelga de transportistas, lo que pone en riesgo el abastecimiento de envases a más de 8.000 ...
El cocinero, conocido como el "Chef del mar", defiende en una entrevista un cambio de mentalidad y una mayor apertura a la hora de consumir proteínas, porque de lo contrario se producirá un "desastre biológico" que los ciudadanos pagarán tarde o temprano. ...
La cadena de supermercados Carrefour ha inaugurado este miércoles su primera plataforma dedicada en exclusiva a atender pedidos online de alimentación en Getafe, Madrid, según ha informado este miércoles la empresa. ...
El creciente cultivo de nuevos alimentos como insectos y medusas es una alternativa, junto a las nuevas tecnologías, para garantizar la seguridad alimentaria mundial ante el cambio climático y el aumento de la población, que se estima que en 2050 alcance los 9.700 millones de personas. ...
Los españoles consumieron en 2021 un total de 654.614 millones de kilos de platos preparados, una opción de alimentación que sigue ganando hueco en la cesta de la compra y que creció un 1,7 % en este ejercicio. ...
Mercadona consiguió en 2021 recuperar medio punto de cuota de mercado, tras ceder más de un punto en 2020, pero sigue como líder a distancia de Carrefour y Lidl, que mantiene su tercera posición tras rebasar ya en 2020 a DIA. ...
La pandemia aceleró la preocupación de los consumidores por conocer cómo se producen los alimentos que llevan a sus mesas, una realidad a la que se está respondiendo con nuevas normativas a todos los niveles y con el intento del sector de aportar información clara y sencilla para mejorar su ...
Los productores del sector agroalimentario se han sumado a la venta directa al consumidor, eliminando a los actores de la cadena de distribución, en un momento, el posterior a la pandemia, en el que el 33 % de las compras de alimentación se realizan online. ...
La balanza alimentaria avanzó tímidamente en 2021, con un incremento de 17.421,2 millones y un superávit del 0,5 % respecto al año previo, aunque es la única que lo consiguió junto al sector de las semimanufacturas no químicas (+22,7 %) y del textil y el calzado (+16,2 %). ...
El director del Consejo de Productos del Mar en España, Bojrn-Erik Stabell, afirma, en una entrevista, que el ejercicio fue un hito tanto para el comercio mundial de productos pesqueros noruegos como para las ventas al mercado español.
La aceitera Deoleo, considerada líder mundial en comercialización de aceite de oliva, apuesta por la sostenibilidad a largo plazo más allá del contexto actual marcado por el aumento de los costes de producción. ...
La cadena alimentaria sigue innovando con propuestas dirigidas al consumidor, como los carritos anticontagios de los supermercados Consum o la pasta de pescado de Nueva Pescanova, pero también enfocadas a sus trabajadores, como el "salario bajo demanda" implantado Supermercats Pujol. ...
Las franquicias han mantenido mejor su facturación que otros modelos de negocio durante la pandemia, con los sectores de alimentación y de restauración como los más resistentes. ...
Las empresas emergentes o "start ups" españolas dedicadas a la alimentación en España atrajeron en 2021 el triple de inversión que el año anterior, hasta un total de 695 millones de euros, según ICEX España Exportación e Inversiones. ...
El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, ha anunciado que el Consejo de Ministros aprobará mañana un proyecto estratégico para el sector de la agroindustria con mil millones de euros de inversión pública y la expectativa de "apalancar" otros dos mil millones de euros de inversión privada. ...
La revisión de los subsidios agrícolas, si se hace correctamente, puede potenciar el sector primario y el cuidado del medioambiente a la par, según un nuevo informe del Banco Mundial y del Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (Ifpri). ...
Los aceites de semillas elevaron sus ventas en España en 2021 a la par que disminuían las del aceite de oliva, en medio de la subida del precio de este último y el cambio de hábitos de consumo en los hogares y la hostelería por la pandemia. ...
El orégano es la especia más vulnerable a las prácticas fraudulentas en la Unión Europea (UE), según un estudio que concluyó que el 48 % de las muestras de orégano analizadas estaban adulteradas, sobre todo con hojas de olivo. ...
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha afirmado, en la clausura el III Foro participativo de la Industria Alimentaria, celebrado en Pamplona, que "el alimento más caro de todos los que hay es aquel que termina en la basura" y eso "no nos lo podemos permitir". ...
La industria de alimentación y bebidas resulta imprescindible para combatir la despoblación, ya que fija más de 830.000 personas en la España vaciada a partir del empleo, según un informe presentado este miércoles por la patronal FIAB. ...
