El Consejo de Ministros ha aprobado este martes un proyecto de ley contra el desperdicio alimentario con el objetivo de reducir el desecho a la basura de alimentos sin consumir en toda la cadena alimentaria, desde la cosecha hasta el hogar, y que contempla multas de hasta 500.000 euros.
El 82 % de los consumidores españoles tiene en cuenta el origen de los alimentos frescos antes de comprarlos, tanto que casi 6 de cada diez lo consideran como un factor determinante, según un análisis diseñado por Aldi.
Los costes logísticos de las empresas españolas exportadoras de alimentos y bebidas se han multiplicado, al menos por tres, por el impacto de las restricciones en China a causa de la covid y por la guerra de Ucrania. Complican el comercio internacional sobre todo por vía marítima.
Tras meses de subida de precios agravadas por la guerra en Ucrania y cuando la mayoría de los consumidores asegura recordar cuánto paga por cada artículo en el súper, la confianza se convierte en pieza clave para captar y entender a un cliente que se adapta a su propio IPC y aprende a comprar en este contexto.
Las empresas detrás de la aplicaciones que envían productos de gran consumo a casa, los 'supermercados fantasma', vivieron un 'boom' durante el confinamiento que se ha mantenido para responder a los nuevos hábitos de los hogares y que ahora afronta su encaje legal, en especial a las normativas municipales.
El International Taste Institute anunció este martes los ganadores de los Superior Taste Awards de 2022, unos galardones que se entregan a aquellos productos con una gran elaboración, equilibrio y capacidad de alcanzar el rango de máximo sabor, y entre los 2.350 de todo el mundo premiados hay 135 de origen español.
La presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, subrayó este martes que Rusia es la "única" causante de la crisis alimentaria global desatada con la invasión de Ucrania, hasta hace poco "granero" del mundo, y acusó a Moscú de "desinformar" al achacar a los Veintisiete el origen de la crisis.
El sector cervecero español ha presumido este lunes de su lugar privilegiado como el tercer productor de cerveza de la Unión Europea y el décimo del mundo, así como de sus avances en sostenibilidad, durante la celebración en Madrid de dos congresos de relevancia internacional en su ámbito.
En el informativo de esta semana, hablamos de la importación de cítricos; también de las consecuencias en el sector que aún persisten por la guerra en Ucrania; la vacunación por gripe aviar; de la campaña de la fruta de hueso; de los precios de la industria alimentaria y conocemos a David Álvarez, un joven castellanoleonés que quiere dedicarse al vacuno de leche.
El sector dedicado a la mejora de las semillas vegetales ve oportuno comunicar más a la sociedad sobre la importancia de su labor y de la innovación que tienen al alcance para acabar así con "ideas preconcebidas" y posicionarse como protagonistas del futuro de la alimentación mundial.
La consultora NielsenIQ ha publicado un análisis con los datos de 13 categorías destacadas de la cesta de la compra de este mes de abril marcado por la inflación del que se desprende que el 93 % de los precios son inflacionistas respecto al mismo periodo de 2021 y que el 73 % subieron por encima del 5 %.
Los españoles gastaron en productos frescos como fruta, verdura, pan, embutidos, carne, pescado y huevos 35.614 millones de euros en 2021, lo que supone el 41 % del total de su compra en alimentación, según un estudio del Observatorio de la cadena de supermercados Aldi.
El gran consumo acumula un crecimiento en valor del 4,6 % hasta el pasado mes de abril, aunque el volumen de ventas del sector ha caído un 1,3 % en estos primeros cuatro meses de 2022, en un contexto de inflación y subida de precios que genera incertidumbre para el segundo semestre del año.
El dato de Índice de Precios al Consumo (IPC) de abril afianza la tensión en el ya competitivo sector de gran consumo donde la gran beneficiada está siendo la marca blanca, tradicionalmente más asequible, en unos supermercados que reclaman bajadas impositivas, especialmente del IVA de los alimentos.
Los heladeros esperan de los próximos meses de verano una de las "mejores temporadas" de los últimos años, pese a un comienzo "muy irregular" por los cambios bruscos en las temperaturas, según ha detallado a Efeagro el presidente de la Asociación Nacional de Heladeros Artesanos, Marco Antonio Miquel.
La asociación Cerveceros de España cumple cien años, un periodo en el que ha sorteado guerras y crisis y que llega al momento actual con el reto de seguir haciendo de la cerveza un producto saludable que además sea sostenible, en un contexto de pospandemia, con inflación y un nuevo conflicto bélico.
El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, ha presentado en Ciudad Real el Proyecto Estratégico para la Recuperación y Transformación Económica (PERTE) del sector agroalimentario, que en total contará con 1.800 millones de euros y cuyas primeras ayudas se convocarán en junio.
En el verde de la pasta de verduras, el naranja del relleno de las aceitunas con salmón o el sabor de las sopas instantáneas puede esconderse el secreto que les da sabor, color y aporte nutricional: un producto elaborado a partir de excedentes alimentarios y la pasión por innovar.
El espárrago verde español estrenó el pasado mes de octubre su marco interprofesional desde el que se quiere promocionar y diferenciar sus cualidades de sabor y textura respecto a otros de Perú y China, ampliar su comercio a países como Estados Unidos y Japón e impulsar la digitalización del sector.
Los precios de los alimentos bajaron en abril gracias al descenso en el precio de los aceites vegetales y del maíz, aunque siguen siendo casi un 30 % superior respeto al mismo mes de 2021, informó hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
