Recetas de aprovechamiento con estrella Michelin

Un total de diez cocineros con estrellas Michelin, como los hermanos Roca, Andoni Aduriz, Francis Paniego e Ignacio Echapresto, elaborarán recetas de cocina de aprovechamiento con "sobras" de alimentos. Se recopilará en un libro a beneficio del Banco de Alimentos de La Rioja.