La moda del gin-tonic no cesa y aún es uno de los cócteles preferidos por los consumidores, aunque ahora preparado de una forma más minimalista, mientras que comienza a tomar fuerza en España el tequila y el combinado a base de vodka con agua con gas o soda, tendencia ya muy presente en otros países.
¿Es mejor tomar un gin-tonic como aperitivo o después de comer? ¿Quizás lo apropiado es hacerlo a media tarde? El sector de la coctelería hace bandera del concepto de “gastronomía líquida” para resolver estas cuestiones y enseñar cuál es el mejor momento para disfrutar de un determinado combinado.
La patronal Espirituosos de España ha presentado este jueves un nuevo etiquetado digital que pondrá a disposición del consumidor los datos nutricionales de las bebidas, la información de salud y también de sostenibilidad, recordando en este punto la importancia del reciclaje.
La producción comercializada de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) de bebidas espirituosas ha pasado de los 17.308.569 litros comercializados en 2018, a los 22.291.347 en 2021, lo que supone un aumento del 29 % en cuatro años.
Las ventas de bebidas espirituosas en España subieron un 9,9 % anual en 2021 hasta 165 millones de litros, pero fueron un 20 % inferiores al consumo de 2019, último ejercicio anterior a la pandemia, según el informe presentado este miércoles por la patronal “Espirituosos España”.
El Parlamento Europeo (PE) ha apoyado la inclusión de un límite máximo de azúcar en las bebidas espirituosas, en el marco de una reforma normativa que establece reglas sobre su producción y etiquetado.
La Unión Europea (UE) acordó ayer modificar las normas de etiquetado y producción de bebidas espirituosas que incluye la creación de un registro de control en los Estados miembros y un límite máximo en los niveles de azúcar.
Reclaman al Ministerio de Hacienda “una fórmula viable” ya que los requerimientos técnicos planteados por la Administración “pueden llevar al cierre a numerosas pymes del sector”.
Osborne ha llegado a un acuerdo con Brockmans Gin para la distribución exclusiva de su marca en España -Península, Baleares, Canarias y Duty Free-, Andorra y Gibraltar, a partir del próximo 2 de mayo.
Tras una década de caídas, el sector de bebidas espirituosas registró en 2015 signos de recuperación con una subida del 2 % de las ventas (190 millones de litros ) en España, y de las exportaciones – un 5 % más y 170 millones de botellas-.
Las ventas a nivel nacional de cava aumentaron un 7,5 % en el año 2014, y a nivel exterior se redujeron en un 3,3 %, según los datos que ha facilitado hoy el Consejo Regulador del Cava, que presentó este miércoles en Vilafranca del Penedès su informe anual, elaborado por el Bufete Escura.
Rives prevé elevar sus ventas un 20 % este año por el tirón de la ginebra y el efecto gin-tonic, así como exportar en breve esta bebida a Estados Unidos y Reino Unido, y obtener de todos los mercados exteriores un 20 % del total de sus ventas en 2016 -actualmente logra un 12 % y está en 22 países-.
El presidente y director general del grupo francés Pernod Ricard España, Eric Laborde, aseguró el martes que la compañía puede “haber tocado fondo después de ocho años de crisis” y prevé cerrar este año con un aumento de las ventas del 6 % por el tirón de la ginebra, tras la compra de la marca Seagram.
El sector de bebidas con contenido alcohólico “exporta casi la mitad de su producción, el 48 % “, según la ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina.
Empresas de espirituosos aseguran que están perjudicadas por un marco regulatorio que las discrimina en comparación con otras bebidas alcohólicas como la cerveza. La asociación que agrupa a estas compañías reclama pagar por cada grado de alcohol.
La Navidad protagoniza esta semana el informativo Efefood con una edición especial que se centra en las tendencias y previsiones de consumo, en la evolución de las ventas de bebidas espirituosas, las cenas de grupo típicas de esta temporada y el turrón, el clásico y su versión más moderna.
El ministro Miguel Arias Cañete presenta un informe que revela una caída del consumo del 8 % en 2013. Las exportaciones, no obstante, suben un 18 %.
Efefood analiza cómo afecta la propuesta de reforma fiscal de la Comisión de Expertos al sector agroalimentario. También son noticia el último hallazgo arqueológico de vino, un nuevo mercado gourmet de Lisboa y la tradición culinaria catalana de la calçotada.
La alimentación y la gastronomía son protagonistas en estas fechas, por eso centramos este informativo de Efefood en la Navidad. Jamón, bebidas espirituosas, pescados, carnes… Así comerán los españoles estos días.
Las Navidades llegan a representar para las compañías de bebidas espirituosas entre el 25 y el 50 % del negocio total del año. Las empresas encaran con más ánimo una campaña en la que esperan brindis a gogó.
