Estudios científicos recientes desmontan las advertencias sanitarias contra el consumo de pescado por el riesgo del mercurio. El profesor de la Universidad de Dakota del Norte (EEUU) Nick Ralston afirma, en una entrevista que tales alertas se basan en datos "desfasados" y pueden generar carencias en la dieta de los ciudadanos.
Incrementar la producción de "alimentos azules", derivados de animales, plantas y algas de entornos marinos, contribuye a mejorar la nutrición humana y la sostenibilidad de la industria alimentaria, según una colección de artículos publicados este miércoles en la revista científica "Nature".
El presidente de Bolivia, Luis Arce, derogó este jueves una ley de la Administración transitoria que autorizaba pruebas con transgénicos para varios cultivos al considerar que se "contraviene el principio de seguridad y soberanía alimentaria" en el país.
El hijo de Fabiana tenía un mapamundi donde iba marcando los países que su madre recorría por trabajo, Laura fundó una empresa de innovación en microbiología, Mariángel desoyó a quienes decían que una mujer no podría manejar un camión de carga y Tania lidera el sector productivo de un importante departamento (provincia) de Uruguay.
El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) ha resaltado la importancia de "reposicionar los temas de ciencia, tecnología y desarrollo" para conseguir "la transformación de la agricultura en las Américas".
Los nativos americanos dispersaron el chirimoyo desde América Central a América del Sur por vía marítima, según un estudio que sugiere un intercambio intensivo de este cultivo entre las dos regiones hace al menos 4.500 años.
Conocer los procesos administrativos y cumplir con los rigurosos criterios científicos son la base para lograr desarrollar productos alimentarios que puedan incluir declaraciones de propiedades saludables o alegaciones de salud, según han apuntado expertos del centro tecnológico Ainia.
El Amazonas esconde en sus profundidades un secreto de la Colombia salvaje, el caimán del Apaporis, especie descubierta en 1955 por el legendario investigador de cocodrilos Federico Medem y cuyo rastro, perdido durante décadas, vuelve ahora a la luz en un documental.
El doctor en Veterinaria Juan José Badiola tiene claro que los científicos conseguirán "dos, tres y hasta cuatro" vacunas eficaces contra el coronavirus porque hay "120 laboratorios" trabajando en ello, un esfuerzo nunca antes visto en sanidad humana ni animal, dice.
Teodosio Huanca, si cabe el mayor experto global en llamas, está sorprendido y "muy interesado" ante la noticia de que los anticuerpos de ese camélido den esperanza en la lucha contra la COVID-19, virtud que se une a su más prosaica pero igualmente loable capacidad para abatir la inseguridad alimentaria.
En un mundo en el que ya no solo comemos productos naturales o preparados, sino que disponemos incluso de comida con apariencia de carne que en realidad no lo es, llega la siguiente fase: restaurantes y supermercados que recomiendan alimentos en base a las necesidades genéticas de cada consumidor.
Cerca de 3.650 científicos originarios de 63 países (incluida España) han presentado un escrito en el que denuncian que la agricultura es el principal "conductor" de la degradación ambiental en Europa y que la Política Agrícola Común (PAC) "está fallando" en el respeto a la biodiversidad, al clima, a la degradación del suelo y a los retos socioecónomicos.
La Cooperativa de Armadores de Vigo (ARVI) advierte, en un informe, de los efectos negativos de las prospecciones para el mar. Pide medidas que garanticen la coexistencia de las industrias con la pesca.
Los efectos del clima podrían modificar en 2050 las áreas de América Latina aptas para el cultivo cafetero, según un estudio publicado en la revista "Proceedings of the National Academy of Sciences".
Investigadores de la Universidad de Barcelona, del Barcelona Supercomputing Center y del Centro Común de Investigación (JRC) de la Comisión Europea han confirmado en un estudio la capacidad predictiva a 4 o 5 meses vista de las sequías estivales en Europa.
La Xunta de Galicia ha presentado el proyecto "Farfish", en el que participan socios de África, Europa y América, para mejorar la gestión de los mares. Incluye estudios en el Atlántico sur y en el Índico.
Con 20.000 puestos de trabajo, España lidera el empleo en este sector dentro de la Unión Europea (UE). Mañana se celebra el Día nacional de la Acuicultura. Empresas con puertas abiertas, gastronomía o ciencia en 12 autonomías para divulgar entre los ciudadanos su importancia en el litoral o en zonas rurales.
Un equipo de investigadores españoles ha constatado que los habitantes prehistóricos de la Cueva de Nerja, en Málaga, comenzaron a consumir moluscos bivalvos a finales de la época Solutrense, es decir, hace más de 20.000 años.
Peces más resistentes a enfermedades o mejillones con menos toxinas. El catedrático de Genética de la Universidad de Santiago de Compostela, Paulino Martínez, explica, en una entrevista con Efeagro, las "oportunidades" que ofrece la selección genética.
Investigadores de la Universidad de Oxford (Reino Unido) alertan de que el calentamiento global reducirá la productividad de los cultivos, lo que afectará a la dieta de millones de personas e incrementará la incidencia de enfermedades. En el caso de España, señalan que el clima podría incrementar en 23 las muertes por cada millón de habitantes.
