La Union Corp y Compass Group España han firmado un acuerdo de colaboración por el que más de un millón de kilos de frutas y hortalizas frescas con algún tipo de deficiencia estética de la campaña "I'mperfect" llegarán a 900 comedores en empresas, hospitales, residencias y colegios.
Beber cerveza hecha con pan sobrado y los envases para alargar la vida de la fruta son dos ejemplos de cómo la lucha contra el desperdicio alimentario forma parte ya de la hoja de ruta del sector alimentario, más allá de su día internacional alargado a una semana en las últimas ediciones.
Un menú escolar con pescados de descarte, el compostaje de los residuos de un pueblo para abonar el campo y una plataforma de inteligencia artificial capaz de idear recetas con sobras son solo algunas de las miles de formas de evitar tirar comida a la basura.
España ha avanzado en la medición del desperdicio alimentario y sus empresas de la industria y la distribución llevan años trabajando en la prevención y la reducción del despilfarro, ha destacado este jueves el director general de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero.
La empresa de cines Cinesa se ha unido a la lucha contra el desperdicio alimentario a través de una iniciativa con la aplicación Too Good To Go con la que ofertará lotes sorpresa de 5 euros en los que habrá productos que van desde palomitas, hasta perritos calientes.
El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, José Miguel Herrero, se ha mostrado este miércoles confiado en que la ley de desperdicio alimentario esté definitivamente aprobada antes del verano.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha presentado este viernes una nueva campaña de contra el desperdicio de comida y, en un momento de alta inflación, ha recordado que los alimentos más caros son los que no se consumen y acaban en la basura.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el sector de la distribución han compartido la visión de utilizar la subida de precios en la alimentación como una forma para luchar contra su desperdicio, según han expresado este jueves.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha marcado este miércoles los proyectos legislativos relativos a la Política Agraria Común (PAC), el de pesca sostenible y el de prevención del desperdicio alimentario como las prioridades legislativas de su cartera para el próximo cuatrimestre.
El Gobierno considera "factible" lograr una reducción de entre un 10 y un 15 % del desperdicio de alimentos con el proyecto de ley presentado esta semana, que obliga a los agentes de la cadena alimentaria a contar con un plan de prevención para evitar que lleguen a la basura comestibles en buen estado
El Consejo de Ministros ha aprobado este martes un proyecto de ley contra el desperdicio alimentario con el objetivo de reducir el desecho a la basura de alimentos sin consumir en toda la cadena alimentaria, desde la cosecha hasta el hogar, y que contempla multas de hasta 500.000 euros.
Cada año en España se desperdician 1.363 millones de toneladas de alimentos, por ello, dos empresas nacionales se han propuesto un reto, alargar la vida útil de frutas, verduras y hortalizas para conseguir que estos alimentos no solo duren más, sino que tengan mayor calidad.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha reclamado este jueves en Dubái un compromiso a escala global para atajar el desperdicio alimentario, un desafío ante el que el Gobierno de España tiene un firme compromiso, según ha informado el Departamento en un comunicado.
En una Navidad en la que algunos de los comensales causarán baja por el incremento de contagios, una de las consecuencias podría ser que sobre más comida que de costumbre, alimentos que se pueden aprovechar más allá de las croquetas con recetas como pastel de carne, brochetas o cóctel de marisco.
El Consejo de Ministros ha aprobado este lunes un proyecto de ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, que contempla obligaciones para todos los eslabones de la cadena, desde la producción primaria hasta el consumo.
El Gobierno ha iniciado el trámite de consulta pública del anteproyecto de ley contra el desperdicio alimentario debido a su objetivo de ser "más ambicioso" en esta lucha y tras descartar opciones como dejar en manos de las comunidades autónomas su regulación.
Los hogares españoles consiguieron reducir un 0,4 % la tasa de desperdicio alimentario en 2020, situándola en el 4,3 %, es decir, 4,3 de cada 100 kilos/litros comprados acabó en la basura en un año marcado por la pandemia que incrementó considerablemente los momentos de consumo en casa.
A punto de celebrarse el 29 de septiembre el Día de Concienciación contra el Desperdicio Alimentario, casas de comidas, fruterías o carnicerías se organizan para sumarse a los hogares en la lucha contra una lacra que en 2019 supuso 1.352 millones de kilos de alimentos desechados según cifras oficiales y lograr el "desperdicio cero".
Combatir el desperdicio alimentario está al alcance de la mano, literalmente. Varias iniciativas han creado plataformas para que los españoles puedan acceder a ellas a través de sus teléfonos móviles, por lo que son viables incluso durante tiempos de confinamiento.
El desperdicio de alimentos, las plagas y las enfermedades del campo son problemas que se pueden enfrentar mediante el uso de la biotecnología y la innovación de mejoramiento vegetal, dijo este miércoles el director ejecutivo de la Asociación Mexicana de Semilleros A.C. (AMSAC), Mario Puente.
