DÍA DE LA MUJER

La travesía de una mujer italiana para hacerse con el bocadillo español

A sus 42 años, Valentina Ciardulli, natural de Nápoles y afincada en Madrid desde 2015, amasa con sus propias manos los “moñetes” que cada día vende en su puesto del madrileño mercado de Antón Martín después de que una noche, en un sueño, se le ocurriese la idea: “me he inventado un monoproducto”, confiesa.

PESE A LA SUBIDA DE PRECIOS

Las cadenas de restaurantes esperan un "gran 2022"

La Asociación Marcas de Restauración espera "un gran año en ventas" en 2022, un ejercicio en el que según sus previsiones se recuperarán los niveles de caja prepandemia con una temporada estival que se dibuja "magnífica".

SAN VALENTN

Los enamorados adelantan a Cupido y activan reservas desde este fin de semana

Los enamorados están adelantando la celebración del día más romántico del año, San Valentín, a este fin de semana en que muchos prevén celebrar su amor en restaurantes o con alguna escapada en alojamientos rurales, alternativas que ya están notando el impulso de la demanda gracias a Cupido

RESULTADOS AMREST

Amrest recuperó sus ventas en 2021 tras ingresar un 26 % más anual

El grupo de restauración Amrest, presente en 25 países, logró recuperar sus ventas en 2021 al ingresar un total de 1.917 millones de euros en dicho ejercicio, un 25,9 % más que en 2020, según ha notificado la compañía a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV).

Aprender a cortar jamón ibérico, un "arte" que se abre paso en Bélgica

De la mano de varios maestros españoles, el "arte", como así lo definen ellos, de cortar jamón ibérico se va abriendo paso en Bélgica, donde un onubense ha abierto la primera academia del país para enseñar a manejar el cuchillo jamonero, y por la que, según sus cálculos, ya han pasado más de 200 alumnos.

PESE A LAS QUEJAS VECINALES

¿Qué ha pasado con las "terrazas covid"?

Las llamadas "terrazas covid", nuevas o ampliadas, avaladas por muchos ayuntamientos para salvar a bares y restaurantes del cierre al que les abocaban las restricciones anticovid, se mantienen todavía, aunque con condiciones, en ciudades de más de media España.

EN UN EMOTICONO

La tortilla de Betanzos quiere estar en "whatsapp"

El municipio coruñés de Betanzos, famoso por hacer la mejor tortilla española, ha iniciado una campaña de divulgación en redes sociales para presentar la solicitud oficial con la que da a conocer el emoticono que ha diseñado de tortilla española-

Madrid aprueba su polémica ordenanza de terrazas

El Ayuntamiento de Madrid ha aprobado hoy la polémica ordenanza de terrazas propuesta por el Gobierno de PP y Cs, que ha contado únicamente con el apoyo del Grupo Mixto (Recupera Madrid), por lo que las estufas de gas de la hostelería desparecerán a finales de 2023 y podrán permanecer durante ese año determinadas terrazas que se han instalado en bandas de aparcamiento.

TURISMO FITUR

El MAPA divulgará la riqueza natural y gastronómica rural española en Fitur 2022

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) divulgará la riqueza natural y gastronómica de los territorios rurales del país en durante la celebración de la 42ª edición de la Feria Internacional de Turismo (Fitur), que se celebrará entre los próximos 19 y 23 de enero en el recinto ferial Ifema de Madrid, ha informado este martes la cartera.