La tortilla supera por poco a la paella como plato más representativo de la gastronomía española. El 71,2 % de los españoles la prefiere con cebolla, según la última encuesta del Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS). ...
La compañía de servicios de taxi Uber ha ofrecido 12.000 millones de euros por el capital que le falta de Delivery Hero. La firma alemana, dueña de la española Glovo, ha aceptado la oferta y ha alcanzado un acuerdo con el fondo estadounidense SSW Partners para venderle su negocio en ...
El 57 % de los consumidores se preocupan por lo que comen fuera de casa y su composición mientras más del 75 % de los hogares afirma seguir una dieta sana, según un informe de Worldpanel by Numerator. ...
Las afamadas 'cavacas' de Pinhel, los 'brunhaos' de Covilha o las quesadillas de ortiga o la morcilla de Guarda son sólo algunos de los numerosos platos que desde hoy se pueden degustar en Fitur, ofrecidos por la región lusa de Beiras e Serra de Estrela, que buscar seducir al viajero ...
Un estudio de la plataforma Edenred apunta a que la alimentación española fuera del hogar es un gasto "intocable" para tres de cada cuatro personas en España, ya que el 74 % de los consultados afirman que "no recortarían en comida bajo ninguna circunstancia". ...
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha abierto una consulta pública para diseñar la nueva estrategia de proyección internacional de la gastronomía española con la que reforzar su papel como motor cultural, económico y social. ...
Es el queso azul español por excelencia y el próximo domingo podría batir por quinta vez el récord del lácteo más caro del mundo, pero aunque su inconfundible olor y aspecto lo delatan mucho antes de llegar al paladar, pocos conocen el largo proceso de elaboración del queso Cabrales, un ...
Con un origen incierto sobre el que persisten algunas dudas, la fabada se ha convertido en un símbolo de Asturias gracias al impacto de la publicidad de ese producto en lata que lo llevó a traspasar fronteras nacionales e internacionales, según una investigación de varios autores ...
El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) ha publicado este jueves la aprobación de la modificación normal de la IGP de la morcilla de Burgos que incluye cambios en su diámetro, que pasa de un rango comprendido entre los 30 y 100 milímetros a poder alcanzar los 150. ...
El informe "Mapping the world's prices 2025", elaborado por el Instituto de investigación de Deutsche Bank, sitúa a Madrid y Barcelona entre las grandes ciudades del mundo donde una botella de vino, una cerveza o un café capuccino tiene un precio más económico. ...
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha lanzado el "Alimencionario", un diccionario en línea para facilitar información "responsable y útil" sobre la alimentación, la nutrición y sus procesos. ...
Los españoles Luis Chimeno, Pilar Granado y Pablo Sosa, creadores de unas etiquetas que informan sobre el estado de los alimentos, quieren ayudar con su invento a reducir el desperdicios de comida, una iniciativa reconocida en los premios a los jóvenes inventores de la Oficina Europea de Patentes (OEP). ...
Las autoridades de Brasil concluyeron la limpieza y desinfección de una granja comercial afectada por un brote de gripe aviar detectado hace una semana, en el municipio de Montenegro, del estado de Rio Grande do Sul, informó este jueves el Gobierno ...
El Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 que dirige Pablo Bustinduy quiere regular por real decreto, junto al Ministerio de Sanidad, la calidad de las comidas en hospitales y residencias de mayores, igual que se hizo en colegios e institutos, han informado a EFE fuentes del departamento. ...
Más de 1.000 personas asistirán el próximo domingo, 22 de diciembre, a una cena de Navidad solidaria promovida por la organización Compañía de obras en la que participarán 20 chefs para ofrecer una experiencia gastronómica "única marcada por la solidaridad". ...
Como cada año, el tradicional Belén de Chocolate que la empresa Galleros Artesanos crea en sus instalaciones de la localidad cordobesa de Rute se llena de visitas en estos días cercanos a la Navidad y en esta ocasión los cuentos del lejano oriente como Aladín y Alí Babá o el ...
Las dietas poco saludables tienen unos "costes ocultos" cifrados en 8,1 billones de dólares anuales y casi la mitad están relacionados con la falta de consumo de frutos secos, semillas y frutas, alertó este viernes la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). ...
De los 23 grupos de alimentos y bebidas que distingue el INE en su estadística del IPC, Canarias registró en 2023 las subidas más altas en ocho, más de un tercio, mientras que los índices más bajos estuvieron más repartidos, con Aragón (5) y Murcia (4) al frente. ...
El consumo de croquetas congeladas en los hogares ha crecido un 13 % en los últimos cinco años, alcanzando las 15.126 toneladas, de acuerdo con un estudio difundido este lunes por la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (Asefapre). ...
