El origen de la tradición de las habas en los roscones de Reyes o de comer anguilas de mazapán en Navidad son algunos de los "misterios" que desvela el libro "Los fogones de la historia" a través de un recorrido por el desarrollo de la gastronomía como generadora de cultura ...
El centro tecnológico Eurecat participa en el proyecto CONOCE, que aplicará tecnologías disruptivas en el ámbito de la neurociencia a fin de desarrollar productos alimentarios innovadores adecuados a las necesidades y preferencias del consumidor. ...
El primer Día Mundial de la Seguridad Alimentaria se celebra hoy a instancias de Naciones Unidas, una iniciativa con la que pretende recordar que todavía 600 millones de personas enferman al año por comida contaminada o en mal estado. ...
Los consumidores no son conscientes del impacto ambiental que tiene realizar compras a través de Internet, según un estudio divulgado hoy sobre el comercio electrónico especializado en alimentación. ...
Un estudio publicado en "The Lancet" asegura que comer mal mata a cerca de 11 millones de personas al año, más muertes que el tabaco, y aboga por cambiar las políticas públicas para colocar bajo el foco la sal y el bajo consumo de frutas y cereales, en vez del ...
La entrega de comida a domicilio jugará un papel clave en el futuro de los bares y restaurantes españoles, que se adentrarán así en un mundo marcado por la tecnología y lo digital con drones, cocinas comunes y asistentes virtuales como ingredientes clave. ...
La primera decisión judicial publicada en España sobre el conflicto que mantienen los repartidores de Deliveroo con la empresa da la razón a los trabajadores y considera que éstos son sus empleados y no autónomos ...
La venta de hamburguesas en bares y restaurantes crecieron un 14 % el último año, hasta superar los 550 millones de unidades, lo que arroja una media de casi 12 unidades per cápita. ...
Las principales entidades patronales del sector de la hostelería y la restauración han recibido con "satisfacción" la decisión del Ministerio de Hacienda de elevar la exención fiscal del IRPF en los vales de comida de 9 a 11 euros. ...
La lucha contra el desperdicio alimentario será el protagonista hoy del foro organizado por Efeagro en la sede del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. ...
La generación "millenial" en España tiene la lata de atún como producto "estrella" junto con las ensaladas en bolsa listas para comer, la pasta y otras conservas, según apunta un estudio sobre su comportamiento como consumidor. ...
Una nueva app llamada "Eat you later" permitirá a las empresas de restauración y distribución reducir el desperdicio alimentario a través de la venta la comida que les sobra a menor precio. ...
La industria alimentaria considera "clave" en la lucha contra el desperdicio de comida en España concienciar y sensibilizar al consumidor, ya que es en el hogar donde se concentra la mayor parte del problema. ...
Pedir comida a domicilio es una práctica cada vez más habitual en España, según los datos de las grandes cadenas de restauración organizada, que registran crecimientos de dos e incluso de tres dígitos en lo que va de año. ...
Los repartidores de la plataforma de entrega de comida a domicilio Deliveroo en España han decidido unirse en defensa de unas mejores condiciones de trabajo y ya estudian denunciar a la empresa. ...
La empresa de mensajería Glovo realizará los envíos a domicilio de la cadena McDonald's, un servicio que está operativo en Barcelona y Madrid y que se extenderá a otras ciudades españolas en los próximos meses. ...
UberEATS ya da servicio en Madrid y es la última empresa en entrar en un sector, el de la entrega de comida a domicilio, que pese a estar en expansión no ha dejado de "devorar" operadores y dejar "cadáveres" por el camino. ...
El gasto medio de los hogares en alimentación durante la Navidad subirá un 7 % y ascenderá a 212 euros, según un informe de Deloitte, que también sitúa a España a la cabeza en este capítulo entre los 9 países participantes ...
El sector de las empresas de entrega de comida a domicilio ha sufrido cambios sustanciales en España en sólo unos meses, con Just Eat más consolidada aún como la gran dominadora de un mercado concentrado. ...
