INFORMATIVO ON LINE

Consumo, dieta saludable y San Valentín, en Efefood

Los últimos datos sobre el sector de las cadenas de distribución, el plan entre la cadena alimentaria y Sanidad para reducir grasas, sal y azúcar en los productos, el Día Global de las Legumbres y la restauración por San Valentín son los asuntos que se tratan esta semana en el informativo de Efefood.

DATOS A NOVIEMBRE DE 2017

Radiografía del consumo: compramos algo menos y gastamos un poco más

Las familias españolas compran en un año 28.945,8 millones de kilos/litros de alimentos. Son datos del año móvil (TAM) que acabó en noviembre de 2017. Y supone que la cesta de la compra del país subió un 0,6 % en volumen, aunque el gasto subió el 0,7 %, hasta 67.564 millones de euros, debido al incremento de precios.

Según un estudio de GEA Iberia

Más de medio centenar de países producen ya aceite de oliva

Más de medio centenar de países producen ya aceite de oliva y entre los nuevos productores contabilizados se hallan, por ejemplo, Etiopía, Kuwait, Uzbequistán o Azerbaiyán, que lo elaboran como consecuencia del cambio climático o la simple adaptación y expansión del cultivo del olivo a otras latitudes.

EN SHANGHÁI

España se vuelca en la SIAL con carne, aceite de oliva y vino

España se vuelca un año más, esta semana, el Salón Internacional de la Alimentación de Shanghái (SIAL 2016), en la decimoséptima edición de la feria más importante de Asia para el sector agroalimentario, en la que participa este año con medio centenar de empresas.

AGRICULTURA ACEITE

Macedonia de aceite en el mayor olivar del mundo

En el ecuador de la cosecha de la mayor denominación de origen oleícola del mundo, la cordobesa de Baena, los aceituneros varean los olivos más plurivarietales, de los que se extrae una "macedonia" con extracto de 24 tipos de aceituna que da un sabor a almendra verde, a hinojo y a tomate fresco.

¿CONOCES LOS MOTIVOS?

Luxemburgo tiene más consumidores de aceites de oliva que habitantes

El consumo de aceites de oliva en España se estabiliza en valores ligeramente por encima de las 500.000 toneladas, prácticamente el mismo nivel que Italia -en este último caso, sufre una fuerte caída desde la campaña 2006-2007-. En el lado llamativo, Luxemburgo tiene más consumidores que habitantes. Te explicamos los motivos.