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Planta piloto de bioproducción. Foto: Cedida por Ainia

8 de julio de 2019 EFEAGRO

ALIMENTACIÓN TECNOLOGÍA

Estudian cómo aplicar la neurociencia al diseño de productos alimentarios

El centro tecnológico Eurecat participa en el proyecto CONOCE, que aplicará tecnologías disruptivas en el ámbito de la neurociencia a fin de desarrollar productos alimentarios innovadores adecuados a las necesidades y preferencias del consumidor.

Una niña come pan con frijoles en su vivienda en la periferia de Ciudad de Guatemala. Efeagro/Saul Martínez

Alimentación y Bebidas

7 de junio de 2019 EFEAGRO

SEGURIDAD ALIMENTARIA

Día de la Seguridad Alimentaria: 600 millones de personas enferman por ingerir comida en mal estado

El primer Día Mundial de la Seguridad Alimentaria se celebra hoy a instancias de Naciones Unidas, una iniciativa con la que pretende recordar que todavía 600 millones de personas enferman al año por comida contaminada o en mal estado.

Alimentación y Bebidas

5 de junio de 2019 EFEAGRO

DÍA MEDIO AMBIENTE

Los consumidores ignoran el impacto ambiental de comprar "online"

Los consumidores no son conscientes del impacto ambiental que tiene realizar compras a través de Internet, según un estudio divulgado hoy sobre el comercio electrónico especializado en alimentación.

Alimentación y Bebidas

4 de abril de 2019 agro

Comer mal mata: el exceso de sal y la falta de fruta y cereales es lo más peligroso

Un estudio publicado en "The Lancet" asegura que comer mal mata a cerca de 11 millones de personas al año, más muertes que el tabaco, y aboga por cambiar las políticas públicas para colocar bajo el foco la sal y el bajo consumo de frutas y cereales, en vez del azúcar y las grasas como hasta ahora

La cocinera de un restaurante asociado a Glovo. Efeagro/Glovo

Empresas

5 de junio de 2018 EFEAGRO/Oscar Tomasi

EMPRESAS RESTAURACIÓN

El restaurante que viene: drones, cocinas comunes y asistentes virtuales

La entrega de comida a domicilio jugará un papel clave en el futuro de los bares y restaurantes españoles, que se adentrarán así en un mundo marcado por la tecnología y lo digital con drones, cocinas comunes y asistentes virtuales como ingredientes clave.

Un repartidor de Deliveroo en Valencia. Efeagro/Deliveroo

Empresas

4 de junio de 2018 EFEAGRO

EMPRESAS RESTAURACIÓN

Un juzgado rechaza la tesis de Deliveroo: Los repartidores son trabajadores suyos

La primera decisión judicial publicada en España sobre el conflicto que mantienen los repartidores de Deliveroo con la empresa da la razón a los trabajadores y considera que éstos son sus empleados y no autónomos

Un trabajador de una cadena de hamburguesas. Efeagro/Five Guys

Gastronomía

28 de mayo de 2018 EFEAGRO

DÍA HAMBURGUESA

El "boom" de la hamburguesa en España continúa: Ya comemos 550 millones de unidades

La venta de hamburguesas en bares y restaurantes crecieron un 14 % el último año, hasta superar los 550 millones de unidades, lo que arroja una media de casi 12 unidades per cápita.

Terraza de un bar con menú del día. Efeagro/Carlos Díaz

Empresas

3 de enero de 2018 EFEAGRO

EMPRESAS RESTAURACIÓN

Hacienda aumenta hasta 11 euros la exención fiscal en los vales de comida

Las principales entidades patronales del sector de la hostelería y la restauración han recibido con "satisfacción" la decisión del Ministerio de Hacienda de elevar la exención fiscal del IRPF en los vales de comida de 9 a 11 euros.

Detalle de la fecha de caducidad de varios yogures en un lineal de supermercado. EFE/Juanjo Martin

Empresas

13 de diciembre de 2017 EFEAGRO

DESPERDICIO ALIMENTARIO

El desperdicio alimentario y cómo evitarlo, a debate en #ForosEFEAGRO

La lucha contra el desperdicio alimentario será el protagonista hoy del foro organizado por Efeagro en la sede del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.

Empresas

27 de octubre de 2017 EFEAGRO

CONGRESO AECOC

La lata de atún, producto estrella de la generación "millenial" en España

La generación "millenial" en España tiene la lata de atún como producto "estrella" junto con las ensaladas en bolsa listas para comer, la pasta y otras conservas, según apunta un estudio sobre su comportamiento como consumidor.

Un comedor escolar. Efeagro/Juan Carlos Cárdenas

COMIDA Y BEBIDA

23 de octubre de 2017 EFEAGRO

DESPERDICIO ALIMENTARIO

Una app ofrece a bares, "súper" y comedores vender comida sobrante a menor precio

Una nueva app llamada "Eat you later" permitirá a las empresas de restauración y distribución reducir el desperdicio alimentario a través de la venta la comida que les sobra a menor precio.

Empresas

20 de septiembre de 2017 EFEAGRO

DESPERDICIO ALIMENTARIO

La industria alimentaria aboga por concienciar al consumidor para evitar el desperdicio de comida

La industria alimentaria considera "clave" en la lucha contra el desperdicio de comida en España concienciar y sensibilizar al consumidor, ya que es en el hogar donde se concentra la mayor parte del problema.

Empresas

7 de julio de 2017 Óscar Tomasi/EFEAGRO

EMPRESAS RESTAURACIÓN

El envío de comida a domicilio gana terreno en España

Pedir comida a domicilio es una práctica cada vez más habitual en España, según los datos de las grandes cadenas de restauración organizada, que registran crecimientos de dos e incluso de tres dígitos en lo que va de año.

Empresas

5 de julio de 2017 EFEAGRO

COMIDA DOMICILIO

Los repartidores de Deliveroo en España, en pie de guerra

Los repartidores de la plataforma de entrega de comida a domicilio Deliveroo en España han decidido unirse en defensa de unas mejores condiciones de trabajo y ya estudian denunciar a la empresa.

Varias personas pasan junto a un restaurante de comida rápida McDonald's en Londres (Reino Unido. Foto: Archivo: EFE/Andy Rain

Empresas

7 de junio de 2017 EFEAGRO

EMPRESAS RESTAURACIÓN

Glovo realizará los envíos a domicilio de McDonald's en Madrid y Barcelona

La empresa de mensajería Glovo realizará los envíos a domicilio de la cadena McDonald's, un servicio que está operativo en Barcelona y Madrid y que se extenderá a otras ciudades españolas en los próximos meses.

Empresas

24 de enero de 2017 EFEAGRO/Óscar Tomasi

EMPRESAS RESTAURACIÓN

UberEATS, el último en llegar a un sector que "devora" operadores

UberEATS ya da servicio en Madrid y es la última empresa en entrar en un sector, el de la entrega de comida a domicilio, que pese a estar en expansión no ha dejado de "devorar" operadores y dejar "cadáveres" por el camino.

Alimentación y Bebidas

18 de noviembre de 2016 EFEAGRO

SEGÚN DELOITTE

Los hogares gastarán 212 euros en comida, un 7 % más

El gasto medio de los hogares en alimentación durante la Navidad subirá un 7 % y ascenderá a 212 euros, según un informe de Deloitte, que también sitúa a España a la cabeza en este capítulo entre los 9 países participantes

Empresas

9 de agosto de 2016 EFEAGRO/Óscar Tomasi

EMPRESAS RESTAURACIÓN

Vientos de cambio en el sector de la entrega de comida a domicilio en España

El sector de las empresas de entrega de comida a domicilio ha sufrido cambios sustanciales en España en sólo unos meses, con Just Eat más consolidada aún como la gran dominadora de un mercado concentrado.

Empresas

15 de julio de 2016 EFEAGRO

EMPRESAS GRUPO VIPS

El Grupo Vips se alía con Deliveroo para ofrecer servicio a domicilio

El Grupo Vips ofrecerá por primera vez este tipo de servicio, que completará la oferta de comida para llevar ("take away") y que irá extendiéndose por toda España "progresivamente".

Empresas

13 de julio de 2016 EFEAGRO

EMPRESAS MCDONALD'S

McDonald's facturó 980 millones en España en 2015, un 3,6 % más

La compañía estadounidense McDonald's facturó en España 980 millones de euros en el ejercicio 2015, lo que supone un aumento del 3,6 %, y se mantiene como líder de su sector con una cuota de mercado superior al 50 %.

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Estudian cómo aplicar la neurociencia al diseño de productos alimentarios

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