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tradiciones

Vista general de la ciudad de Ho Chi Minh (antigua Saigón) en Vietnam . La economía de Ho Chi Minh ha ido creciendo año a año contribuyendo al crecimiento del PIB. EFE/Luong Thai Linh
El mundo
7 de julio de 2014 ERIC SAN JUAN / EFE REPORTAJES
VIETNAM

Viaje al futuro de la antigua Saigón

Ho Chi Minh, antes Saigón, es una ciudad que se moderniza a pasos agigantados. Su dinamismo la convierte en el gran símbolo del crecimiento económico del nuevo Vietnam. Mosaico de color y culturas, a veces se parece a la que describió Graham Greene en El americano impasible, pero es solo un espejismo...

 

Escaparate de torrijas en Nunos. Imagen: Cristian Gerhardt.
Gastronomía
14 de abril de 2014 Concha Rubio
GASTRONOMÍA

Tiempo de torrijas, de las tradicionales a las más vanguardistas

Las pastelerías llenan estos días sus escaparates de aromas de azúcar, canela, limón y chocolate; son de las torrijas y rosquillas de Cuaresma, pero también de las vistosas Monas de Pascua, en unos días en los que también las familias realizan sus propias versiones de torrijas con la receta familiar.

La actualidad de la semana en tres minutos.
EFEAgro
11 de abril de 2014 EFEAGRO
INFORMATIVO ONLINE

Consumo, cócteles, Lhardy, DiverXO y torrijas en Efefood

Cómo se comportaron los consumidores en 2013, las joyas escondidas de Lhardy, cócteles personalizados, el chef David Muñoz se muda al NH y las torrijas más típicas y vanguardistas centran hoy el informativo de Efefood.

Imagen del flamenquín. Foto: Rafa Alcaide.
Gastronomía
7 de abril de 2014 EFEAGRO
GASTRONOMÍA

El "Flamen King", un sabroso récord Guinness para Córdoba

Córdoba ha entrado en el libro Guinness de los récords al haber preparado el flamenquín más grande del mundo, un sabroso manjar cincuenta y un metros de largo, y con un grosor de 3,5 centímetros, y que ha sido troceado para su preparación y servicio.

Calçots en un restaurante de Madrid. Vídeo: Cristian Gerhardt.
Gastronomía
21 de marzo de 2014 Mònica Faro.
TRADICIONES

Los calçots ganan adeptos fuera de Cataluña

Comer calçots fuera de Cataluña era difícil hasta hace pocos años, al menos hacerlo como manda la tradición. Ahora, con un consumidor cada vez más ávido de autenticidad, surge una nueva oferta que busca ser fiel a este ritual de la gastronomía catalana.

Una bonita imagen del santuario de Las Lajas, en San Juan de Pasto. EFE/MAURICIO DUEÑAS CASTAÑEDA.
El mundo
21 de marzo de 2014 MARÍA ISABEL MAGAÑA
COLOMBIA

San Juan de Pasto, la "ciudad sorpresa"

En medio del macizo colombiano, rodeada por cuatro volcanes y cobijada por cauces de los ríos que brotan de la estrella fluvial más importante del país, se alza San Juan de Pasto, "la ciudad sorpresa".

Procesión de la Caridad en Toledo. Foto: EFE.
España
13 de marzo de 2014 LUCÍA R. SIMÓN
TRADICIONES

Fiestas con sello de calidad internacional

La Semana de Pasión se convierte en la excusa perfecta para una escapada primaveral. Si estás buscando destino dentro de España, hay cuatro ciudades - Ávila, El Ferrol, Toledo y Zaragoza- que han conseguido recientemente el reconocimiento como fiestas de Interés Turístico Internacional.

Procesión de la Caridad en Toledo. Foto: EFE.
España
13 de marzo de 2014 LUCÍA R. SIMÓN
TRADICIONES

Fiestas con sello de calidad internacional

La Semana de Pasión se convierte en la excusa perfecta para una escapada primaveral. Si estás buscando destino dentro de España, hay cuatro ciudades - Ávila, El Ferrol, Toledo y Zaragoza- que han conseguido recientemente el reconocimiento como fiestas de Interés Turístico Internacional.

Explotación de ostras quilombo. Foto: Sebastián Moreira.
Pesca
18 de febrero de 2014 Alba Santandreu
PESCA

Mandira, el "quilombo" sostenible de las ostras

Más de un siglo después del fin de la esclavitud en Brasil, las comunidades de descendientes de esclavos negros, conocidas como "quilombos", afrontan su presente a través de la implantación de negocios sostenibles, como el cultivo de ostras, mientras continúan evocando su pasado con tradiciones.

Chicas paquistaníes muestran sus manos decoradas con henna, antes de la festividad Eid al-Fitr, que marca el final del Ramadán. Foto: EFE/Arshad Arbab
El mundo
21 de enero de 2014 FÁTIMA ZOHRA BOUAZIZ
BELLEZA

La 'henna', más allá de la cosmética

La henna, ese producto de belleza ancestral, ha sido siempre uno de los secretos de belleza de las mujeres marroquíes y árabes, pero las propiedades de esta planta van mucho más allá de lo cosmético, para alcanzar valores culturales e históricos.

Luces de Navidad en Madrid. EFE/Juanjo Martín.
Especial Madrid
2 de diciembre de 2013 EFETUR
NAVIDAD

Madrid, bañada por la luz de la Navidad

Arquitectos, diseñadores y escenógrafos han colaborado a crear un ambiente mágico en Madrid con el diseño de la tradicional iluminación navideña. Sorprendente para los niños y emocionante para los mayores, cada Navidad y cada noche son especiales en la capital que espera, deslumbrante, a sus visitantes

El peinado, uno de los elementos más característicos de su atuendo fallero. EFE/Manuel Bruque.
Turismo
6 de septiembre de 2013 Carmen de Águeda
Literatura viajera

España a través de sus trajes regionales

Los trajes regionales hablan de la cultura y tradiciones de los diferentes pueblos de España. Sin embargo, atuendos que se emplearon durante siglos, hoy empiezan a ser rarezas relagadas a las fiestas patronales.

Una vecina en la recreación del Motín de Aranjuez. Foto: EFE / Kiko Huesca.
Especial Madrid
22 de agosto de 2013 L.R.S.
OCIO

Hay vida y fiestas en Madrid más allá de La Paloma

El centro de la ciudad se recupera aún de las populares fiestas de La Paloma. Pero las tradiciones madrileñas no se agotan en ese momento. En diferentes puntos de la región se suceden las fiestas, con verbenas, degustaciones gastronómicas y recreaciones históricas para exprimir lo que resta de verano.

Una vecina en la recreación del Motín de Aranjuez. Foto: EFE / Kiko Huesca.
España
21 de agosto de 2013 agro
OCIO

Hay vida y fiestas en Madrid más allá de La Paloma

El centro de la ciudad se recupera aún de las populares fiestas de La Paloma. Pero las tradiciones madrileñas no se agotan en ese momento. En diferentes puntos de la región se suceden las fiestas, con verbenas, degustaciones gastronómicas y recreaciones históricas para exprimir lo que resta de verano.