Los huevos siguen liderando la inflación de los productos alimentarios en la comparativa anual del IPC de febrero, con un incremento del 30,1 % respecto al mismo mes del año anterior, mientras la fruta fresca anota, con un 6,3 %, un importante encarecimiento en los últimos 30 días.
La patronal de la industria alimentaria FIAB participará en la feria Alimentaria & Hostelco, que se celebrará en Barcelona del 23 al 26 de marzo, con el objetivo de reforzar el posicionamiento de la industria española de alimentación y bebidas y subrayar su contribución económica y social.
Pepsico ha abierto en España -en concreto en Madrid- dos establecimientos "Pilla Tortilla", su primera incursión mundial en el negocio de la restauración, con una oferta centrada en la tortilla española con o sin cebolla elaborada con sus patatas de la marca Lay's.
La compañía de supermercados Mercadona ha donado 20.000 toneladas de alimentos a 830 entidades sociales en 2025 en el marco de su estrategia de prevención del desperdicio alimentario, entre las que destaca la donación diaria de alimentos aptos para el consumo, según ha informado este martes.
La feria de alimentación y bebidas Salón Gourmets, que celebra su 39ª edición, reunirá del 13 al 16 de abril en Madrid a más de 2.000 expositores de 55.000 productos españoles de calidad y recibirá más de 110.000 visitantes profesionales y 15.000 compradores extranjeros.
El Consejo de Ministros ha aprobado este martes un real decreto que actualiza la normativa de calidad alimentaria para ofrecer información más clara, con novedades para la comercialización de productos como las aceitunas rellenas, la horchata, el jamón de pavo o el pan sin gluten.
El sector del vino español ve necesario apoyarse en acuerdos de libre comercio (como el de la India o con los países del Mercosur) y revalorizar sus exportaciones para "seguir creciendo", según recoge una revisión del plan estratégico elaborado por la consultora KPMG para la interprofesional OIVE.
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas ha organizado, con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), el Pabellón Agrupado Español en la feria Supermarket Trade Show Japón 2026, en el participarán ocho firmas españolas.
La industria alimentaria ha expresado su compromiso con la publicidad responsable y ha apostado por la colaboración y el diálogo con la administración para garantizar una publicidad "responsable" de sus productos, especialmente aquellos dirigidos a los menores de edad.
Para muchos ciudadanos los planes gastronómicos y de ocio de este fin de semana estarán marcados por la celebración de San Valentín, una cita con el amor que se adapta a todos los gustos con planes como menús especiales en restaurantes y escapadas al rural, acompañado de los habituales: flores y bombones.
Los huevos (30,7 %) y la ternera (16,3 %) han sido los alimentos que más han subido en enero, según el Índice de Precios de Consumo (IPC) publicado este viernes por el Instituto Nacional de Estadística (INE).
Los hogares españoles compraron 715.052 toneladas de platos preparados el pasado año, un 3,8 % más que en 2024, lo que supone un nuevo récord en su tendencia de "crecimiento sostenido" durante la última década, con la pizza como producto estrella (131.600 toneladas, +2,6 %).
Distintos expertos reunidos en el Foro de Nutrición Sensata, organizado por la patronal FIAB, han llamado a la sociedad a informarse sobre alimentación desde la ciencia en lugar de acudir a las llamadas "dietas de Instagram" y otros mensajes distorsionados.
Convertir el bagazo que se genera al producir cerveza en cucharillas comestibles para el remover el café o cultivar hojas y frutos en tanques de 6 metros de diámetro y 18 metros de alto son algunas de las innovaciones de la poliédrica cadena alimentaria española.
Mañana, en la undécima celebración del Día Mundial de las Legumbres, Valladolid se convertirá en el epicentro de su conmemoración para reivindicar el papel fundamental de este alimento, una de las mejores fuentes de proteína vegetal, cuyo consumo ha crecido un 2,5 %, con el garbanzo a la cabeza.
Bombones, tartas, galletas, piruletas, gominolas, donuts, panettones y helados rediseñados en forma de corazón proliferan estos días para celebrar el amor el 14 de febrero, día de San Valentín, que también se puede festejar con un desayuno romántico de los que ofrece alguna pastelería para empezar bien la jornada.
Los hogares españoles han comprado un 25,3 % más de aceite de oliva en el último año móvil (diciembre 2024-noviembre 2025) con 321,9 millones de litros adquiridos; una cantidad por la que desembolsaron 1.600 millones de euros, un -22,7 % respecto al año móvil anterior, lo cual revela su importante abaratamiento.
La sexta edición del salón del vino Barcelona Wine Week (BWW) encara este martes su ecuador tras alcanzar los 11.000 visitantes profesionales, el 20 % de ellos internacionales, por lo que la organización confía en llegar a los 26.000 visitantes que se había propuesto.
El prestigio de los vinos españoles, su sostenibilidad, la versatilidad del cava en la gastronomía y hasta la dimensión humana de los caldos son algunas de las temáticas que muestran la riqueza de contenidos del programa de actividades que ya se está celebrando en el salón Barcelona Wine Week.
La Unión Europea (UE) inicia este lunes el debate sobre la actualización del marco legal de la producción ecológica, en el que España, líder europeo en superficie de cultivo, defenderá que el sello europeo que distingue a estos alimentos solo se reserve para los que cumplan con los requisitos comunitarios.
