El gasto de los españoles en la cesta de la compra subió un 5,8 % anual en 2025 hasta los 131.000 millones de euros, una cifra "récord" que supone la continuidad en la tendencia al crecimiento en las ventas y en los precios, según los datos presentados este martes por la consultora NIQ.
Comprar legumbres y hortalizas frescas es un 99 % más caro que hace diez años, periodo en el que los huevos se encarecido un 76,8 % y las frutas, un 52,8 %; son algunos de los datos con los que el Índice de Precios al Consumo (IPC) responde la cuestión del coste que supone al hogar seguir la Dieta Mediterránea.
Los hogares españoles han gastado un 3,9 % más en alimentación en el último año móvil (agosto 2024-julio de 2025), respecto al mismo periodo del año anterior, con un encarecimiento de los precios medios del 3,4 % pero con un volumen de compras que permanece prácticamente estable (+0,5 %).
Los huevos han vuelto a protagonizar la principal subida de precio de los alimentos básicos, al encarecerse el 17,9 % anual en septiembre, mientras que el aceite ha mantenido la mayor tendencia bajista, al venderse el 34,5 % más barato.
Los hogares españoles han comprado un 0,4 % más de alimentos en el año móvil que va desde abril de 2024 hasta marzo de 2025, sin embargo, el gasto ha subido un 3,3 %, impulsado por un incremento del precio medio del 2,9 %, según los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
Los precios de los alimentos y bebidas no alcohólicas registraron un aumento del 2,4 % anual y una tasa mensual del 0,3 % en marzo, según el Instituto nacional de Estadística (INE).
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha advertido este miércoles sobre el subida del 5,2 % en el precio de los alimentos "típicamente navideños", de los que seis han marcado "máximos históricos", como el cordero, la piña y el besugo.
El ahorro medio nacional en la cesta de la compra eligiendo los establecimientos más baratos alcanza este año los 1.273 euros, el 20,5 % más que en 2023, ha destacado este martes la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).
Las cadenas de supermercados Carrefour Express, Lidl y Aldi han sido las únicas nacionales en bajar levemente sus precios este año, por primera vez después de dos años de subidas ininterrumpidas, ha señalado este martes la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).
Los precios de los alimentos y las bebidas no alcohólicas han continuado moderando su subida y en agosto pasado se han elevado el 2,5 % en comparación con el mismo mes de 2023, lo que representa un descenso de seis décimas respecto a la tasa anual de julio y la cifra más baja desde octubre del 2021.
El 55% de los españoles prioriza la compra de productos que le permitan llevar una dieta saludable, según los resultados del segundo estudio "Nuevas tendencias en una alimentación saludable", elaborado por la Asociación de Fabricantes y Distribuidores Aecoc.
Los consumidores españoles incluyeron en 2023 una media de 17,1 artículos por cada visita al supermercado, una cifra que supone un 26 % menos que en 2021, antes de que la inflación alimentaria empezara a subir de manera histórica, según un estudio de la Asociación de empresas (Aecoc).
Este informativo hablamos de la situación de la ganadería, las nuevas protestas del sector primario, la acuicultura, los precios de los alimentos y el aceite de oliva. Y concluimos con una cata de productos navarros.
Entre los factores que obstaculizan una caída más significativa y rápida del precio de la cesta de la compra figuran variables impositivas -la posible recuperación del IVA de los alimentos básicos-, las condiciones meteorológicas y la "lenta moderación" del precio en origen", según un estudio de Aecoc.
La rebaja temporal del IVA de los alimentos ha supuesto una caída de la recaudación de 442 millones en el primer trimestre, una medida que se adoptó en enero de 2023 ante el encarecimiento histórico de la compra y que decaerá el 30 de junio salvo que el Gobierno la prorrogue.
Las cestas de la compra son "más pequeñas, más racionales -por salud o economía- y oportunistas -con productos en tiendas cercanas para salir del paso-", según datos presentados este martes por la asociación de empresas y fabricantes de gran consumo Aecoc.
El precio de una cesta de la compra básica se ha elevado un 47 % en un periodo de cuatro años, según un informe de la consultora Kantar Worldpanel que describe los cambios en los hábitos de consumo asociados a este encarecimiento.
Los españoles incrementaron su gasto en la cesta de la compra un 3,1 % en enero respecto a un año antes mientras que el precio promedio lo hizo en un 3,3 %, según los últimos datos publicados por la consultora NIQ.
La tendencia es hacia la moderación en el precio de los alimentos y bebidas, una cifra del IPC que se esperaba con mucho interés para calibrar cómo evoluciona la inflación y hacia dónde se dirige el mercado y la cesta de la compra. En diciembre, los alimentos suben un 7,3 % en tasa interanual.
Los precios de Navidad se mantienen al nivel máximo del año pasado, con las almejas, el besugo, la lombarda, el pavo y el redondo de ternera entre los productos que más se han encarecido, ha señalado este martes la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).
