Más de 200 empresas españolas de regiones como Murcia, Valencia, Cataluña, Andalucía, Castilla-La Mancha, Aragón o Canarias, participan este año en la feria Fruit Logística en Berlín, dedicada al mercado de frutas y hortalizas frescas, en el que España es el séptimo productor mundial.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha impuesto 36 nuevas sanciones a 30 empresas por infracciones de la Ley de la Cadena Alimentaria que en total suman 407.410,29 euros, entre las que destacan cuatro de la empresa murciana Limones Lazaro El Lurdo por 175.808 euros.
Los españoles se preparan ya para decir adiós esta noche al 2024 y dar la bienvenida a 2025 con las uvas, un producto puente entre ambos años que, cada vez más, se opta por consumir en esta fecha sin pepita y que, además, ha aumentado su precio un 10 % respecto a la Nochevieja anterior.
Fieles a los productos de temporada, los españoles se decantan por la sandía y el melón en junio, las fresas en febrero y los limones en octubre. Además, productos como el kiwi, el aguacate y el mango han pasado de ser consideradas exóticas hasta convertirse en habituales en el menú semanal de los consumidores.
¿Pierde el zumo de naranja exprimido sus cualidades con el tiempo?, ¿dónde es mejor conservar las frutas y verduras?, ¿condiciona el color de los productos su sabor y calidad? Estos son solo algunos de los mitos en torno a las frutas y verduras
Roja, verde, amarilla o marrón, llena de sencillez, pero la más popular entre las frutas desde tiempos inmemoriales, refrescante, nutritiva y saciante, ideal para postres también en ensaladas o sola a cualquier hora, la manzana puede celebrar con orgullo el 21 de octubre su Día Internacional.
Las frutas y hortalizas también se ven afectadas por el desperdicio alimentario: al ser artículos perecederos provoca que, si no se hace una compra planificada, puedan acabar en la basura; frente a ello, ideas para combatirlo, como donar, congelar y hacer mermeladas.
Las frutas y hortalizas no son "aburridas", ni "sosas", ni un posible foco de inseguridad alimentaria, ya que se trata de productos con una "rica variedad" tanto en número como en opciones para consumirlas y que han sido supervisadas por profesionales para que cumplan con todos los estándares de calidad.
A pesar de tener un uso "minoritario" de solo el 8 %, el sector de los envases de madera busca posicionarse como una opción viable en el transporte y envasado hortofrutícola haciendo gala de sus beneficios medioambientales en un contexto en el que la Unión Europea (UE) se enfoca hacia la sostenibilidad.
La feria del sector hortícola Fruit Attraction es uno de los mejores escaparates para ser testigos del agro que viene y del que ya está aquí porque en esta muestra se hacen presenten las últimas innovaciones en productos de quinta gama, de snacks saludables y hasta se exhibe tecnología hidropónica.
En un espacio con 2.100 empresas solo puede reinar un sustantivo, el comercio; aunque, cuando se trata de una feria de frutas y hortalizas, otro factor entra en juego: los sentidos con propuestas visuales y palatales que no dejan indiferentes como lo helados de champiñones o brócoli amenizados con el bullir de las conversaciones en múltiples idiomas y acentos.
La feria del sector hortofrutícola, Fruit Attraction, arranca este martes con una previsión que crece cada año; en total se esperan 100.000 visitantes de 56 países que podrán pasear por los 10 pabellones del recinto ferial de Ifema Madrid para probar la calidad del producto nacional.
En este nuevo episodio de la serie de "Que no te cuenten cuentos sobre frutas y hortalizas" hablamos con la mayorista, Julia Noya de la empresa Casa Noya sobre el consumo de fruta de temporada. Y aprovechamos para abordar el concepto de "fruta de proximidad".
El sector hortofrutícola celebra esta próxima semana su cita anual, la feria Fruit Attracion, un espacio donde las empresas despliegan su potencial para mostrar la dimensión del sector que cuenta en España con casi dos millones de hectáreas, exporta 11 millones de toneladas y emplea a 280.000 trabajadores.
La exportación española de frutas y hortalizas ha subido un 9 % en volumen y un 3 % en valor durante los siete primeros meses del año, respecto al mismo periodo de 2023, mientras que la importación ha registrado un incremento del 0,4 % en volumen y del 10 % en valor.
La Unión Europea (UE) acaparó un 83 % del total de las frutas y hortalizas exportadas por España en 2023, con 9,4 millones de toneladas, una situación a la que el sector busca dar una vuelta y apostar también por otros mercados extra-comunitarios, como China o Arabia Saudí, para diversificar.
Tres años después de que el Tajogaite comenzara a emerger de la tierra, la Cooperativa Covalle de La Palma trata de reconstruir su planta empaquetadora de plátanos en el margen sur de las coladas como "un pulso a la vida", un desafío al volcán, asegura su presidente, Juan Vicente Rodríguez.
Con la campaña de invernadero concluida, los productores de melón y sandía hacen una buena valoración de la cosecha de estos hasta el momento, sin episodios de falta de producto como en campañas anteriores, aunque con preocupación ante unos precios bajos y costes de producción aún altos.
Hasta mayo de 2024, la importación de frutas y hortalizas en España ha registrado un incremento del 12,2 % en valor respecto al mismo periodo del año anterior, con un total de 2.272 millones de euros, mientras que la exportación lo hizo un 2,4 %.
El Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea (IHSM) "La Mayora" se ha puesto como objetivo crecer y llegar a ser un referente a escala europea en unos diez años, gracias al aumento tanto de plantilla como de investigaciones en curso.
