España encabeza un grupo de quince países de la Unión Europea que trabajará por defender y evitar “pasos atrás” en la futura reforma de la regulación de las denominaciones de origen e indicaciones protegidas de los alimentos, figuras que otorga la Unión Europea.
La mayor feria de productos delicatessen de Europa, Salón Gourmets, propone durante cuatro días a partir de este lunes descubrir en Ifema (Madrid) 40.000 productos, 1.600 de ellos nuevos, y participar en más de 800 actividades entre demostraciones culinarias, catas y concursos.
El sector se renueva, ante la creciente preocupación por una alimentación saludable y respetuosa con el medioambiente y las alergias. Así se puede comprobar en el 31 Salón de Gourmets, que se celebra en Madrid.
Las comunidades autónomas han sido, junto a Japón, las estrellas del XXVIII Salón de Gourmets que cierra hoy sus puertas en Ifema.
El ministro Miguel Arias Cañete inaugura la 28 edición del Salón Gourmets, una cita que reúne hasta el jueves en Madrid a lo mejor de la gastronomía.
