Más de 100.000 seguidores en Instagram y 1,7 millones de suscriptores en YouTube siguen diariamente a la Huertina de Toni, un canal que comenzó sin más pretensión que la de compartir vídeos sobre un huerto y que ha terminado en un proyecto del que ahora vive su creador Toni Jardón. ...
El sector español de porcino ha solicitado entre el 25 de marzo y el 21 de abril el almacenamiento privado de 6.352 toneladas de carne, la tercera cifra más abultada tras la de Países Bajos (9.764 toneladas) y Dinamarca (7.605 toneladas), según el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA). ...
La conmemoración de los 10 años del programa televisivo MasterChef, un calendario de agricultura biodinámica para 2022 y un compendio de recetas "express" se encuentran entre los libros del ámbito agroalimentario más vendidos en la víspera de la celebración este sábado del Día del Libro.
La Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha cifrado en 7.000 millones las inversiones necesarias para adaptarse a medidas legislativas como el Real Decreto de Envases y Decretos de Envases, una norma que "no es aplicable" según su director, Mauricio García de Quevedo. ...
La directora general de la Organización Mundial de Comercio (OMC), Ngozi Okonjo-Iweala, destacó este lunes el "importante papel" de Brasil en el combate a la crisis alimentaria global, agravada por la pandemia de la covid-19 y, en los últimos meses, por el conflicto entre Rusia y Ucrania. ...
Los alimentos y las bebidas no alcohólicas se encarecieron en marzo un 6,8 % respecto al mismo mes de 2021 y un 1,2 % más que en febrero, con todas las categorías en una senda inflacionista encabezada por los aceites y las grasas vegetales que se dispararon un 32,1 %. ...
El 52 % de los españoles encaja en el perfil de consumidor "cauto" tras dos años de pandemia y ante la situación actual de incertidumbre, según la consultora NielsenIQ que ha identificado cinco nuevos tipos de consumidores en España que impactan sobre los hábitos de compra en 2022. ...
Si hubiera que elegir una dedicatoria al inicio de un libro de recetas sobre postres de Semana Santa tendría que ser algo parecido a "Cada maestrillo tiene su librillo"; las de Mari Paz Ladra, Ana Elva López y José Fernández son el ejemplo de ello. ...
La dieta mediterránea es un patrimonio cultural inmaterial de la humanidad, valor de salud y sostenibilidad, que hay que preservar pero también actualizar y desarrollar. ...
La Asociación Nacional de Fabricantes de Bacalaos y Salazones (Anfabasa) ha presentado este miércoles de forma oficial las marcas nacionales colectivas "Bacalao Desalado Curado Previo" y "Bacalao Punto de sal", en el marco de un evento gastronómico en la feria Alimentaria, en Barcelona. ...
Huevos de emu, leche de camella y café de kopi luwak son tres productos difíciles de encontrar en los supermercados bien sea por las dimensiones del primero, lo novedoso del segundo o lo exótico del último; tres productos raros, caros y desconocidos que, sin embargo, sí se pueden comprar –buscando– ...
El salón Alimentaria, que se celebrará conjuntamente con Hostelco, regresa la semana que viene después de tres años de ausencia con cerca de 3.000 empresas participantes para presentar su oferta y contribuir a incentivar el negocio, la internacionalización y la reactivación del sector. ...
Los panaderos y panificadoras tendrán que ajustar a partir de este viernes el contenido de sal en sus productos a una proporción que no supere los 13,1 gramos por kilo de pan, ya que el 1 de abril de 2022 es la fecha que se fijó en la norma de ...
La Comisión Europea (CE) autorizó este jueves tres organismos genéticamente modificados (uno de soja, uno de colza y uno de algodón) y renovó la autorización para otro de algodón que se podrán usar como alimento y como pienso. ...
Mercadona es la marca más fuerte en España, con una puntuación de 85,7 sobre 100, seguida de cerca de Mapfre (85,6) y NH Hotels (85,1), según el Índice de Fortaleza de Marca que la filial española de Brand Finance incluye en su informe 2022 sobre las marcas más valiosas y ...
La cumbre gastronómica internacional Madrid Fusión celebra su vigésimo aniversario con invitados a la altura, como los tres estrellas Michelin David Muñoz, Quique Dacosta, Joan Roca o René Redzepi, entre otros muchos, en un programa que reivindica "el oficio de cocinar" a través de sus mejores exponentes. ...
La guerra de Ucrania ha desestabilizado los mercados agrícolas. Está obligando a cambios políticos para salvar el abastecimiento de alimentos y amortiguar los precios. ...
Cada año en España se desperdician 1.363 millones de toneladas de alimentos, por ello, dos empresas nacionales se han propuesto un reto, alargar la vida útil de frutas, verduras y hortalizas para conseguir que estos alimentos no solo duren más, sino que tengan mayor calidad. ...
En las últimas semanas, los españoles han visto, personalmente o a través de las redes sociales, lineales donde faltaba leche o aceite de girasol, una situación que obedece a las tensiones en la cadena de suministro por la guerra y el paro de transportes, pero también al repunte importante de ...
La 21ª edición del Podcast de Efeagro “Noticias de la PAC” analiza el impacto del primer mes de guerra de Ucrania en la alimentación mundial. La Unión Europea (UE) busca soluciones para amortiguar los problemas de suministro agrícola y los precios de las materias primas. ...
