La Guía Michelin España y Portugal 2023 se presenta este martes en Toledo en una gala que promete ser de celebración porque habrá "muchas nuevas estrellas" y una apuesta por jóvenes cocineros que han arriesgado con proyectos muy personales, además de reflejar el "retorno con fuerza" de Barcelona tras la pandemia.
La Comisión Europea (CE) resaltó este lunes que el sistema agroalimentario de la Unión Europea (UE) no puede ser "rehén" de países como Rusia, del que el club comunitario ha dependido en gran medida para el suministro de fertilizantes.
España necesita aumentar la preeminencia de la economía azul, vinculada al aprovechamiento del mar, y el apoyo a las empresas de sectores como la pesca, el portuario o la mejora del agua para un desarrollo sostenible, según un informe publicado este lunes por la Fundación Alternativas.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, confió este lunes en que durante la sesión plenaria de la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT) se confirme que España podrá pescar 650 toneladas más de atún rojo.
Lo indica en una entrevista con Efeagro el gerente de la Asociación Nacional de Transportistas de Animales Vivos (ANTA), Pedro Martínez, quien habla de "márgenes muy leves de rentabilidad" gracias a estos apoyos públicos que "han amortiguado la situación".
La pesca atraviesa una crisis "inédita" global, una de las "más agudas" de los últimos años, que requiere atención para que el refuerzo y el mantenimiento de la actividad, según la presidenta de la Asociación Europea de Economistas Pesqueros, Leyre Goti.
El presidente del consorcio Alcachofa de España, Antonio Galindo, ha estimado que la producción de esta flor rondará de nuevo las 220.000 toneladas en 2022, a pesar de que la DANA o gota fría del pasado fin de semana fue letal en comarcas como la valenciana de Campo de Turia, según ha confirmado AVA-Asaja.
El 67 % de los españoles tiene previsto adelantar las compras de carnes, pescados y mariscos para las fiestas navideñas con el fin de salvar las mesas navideñas de la "fatiga" por la subida de precios de los alimentos de récord, pues llenar la nevera es ahora un 15,4 % más caro que hace un año.
La quesera María Jesús Rodríguez siempre quiso seguir haciendo el queso de cabra como su madre y ahora, tras haber diversificado su negocio y adaptarlo a las nuevas tecnologías, busca darle perpetuidad en plena Sierra de Huelva.
En el informativo de esta semana, abordamos la inflación del precio de los alimentos, que sigue disparada; también del mercado de los fertilizantes y los cereales, en el contexto actual; y viajamos a un restaurante... muy mágico, entre otros temas.
A sólo dos días de que el balón empiece a rodar en el Mundial de Fútbol de Catar, los bares y restaurantes españoles vaticinan que será un acontecimiento con un impacto limitado en sus negocios, porque se celebra en una fecha diferente a la habitual y muy próximo a las fechas navideñas.
Casi una de cada cuatro mujeres asesinadas en 2022 por sus parejas o exparejas vivía en municipios de menos de 4.000 habitantes. Concretamente son nueve de las 38 víctimas de violencia machista registradas a día de hoy, es decir, el 23,6 %. De ellas, cuatro residían en localidades de menos de 1.000 vecinos.
Que España es "Es el país más rico del mundo" por la variedad y diversidad de sus alimentos es el mensaje que comparten desde chefs de fama internacional como José Andrés a la selección española de fútbol que disputa este año la Copa del Mundo en Catar.
La compañía Pascual ha invertido, a través de Pascual Innoventures, un millón de euros en las startups De Novo Dairy y Zero Cow Factory, especializadas en tecnología de agricultura celular y fermentación de precisión de interés para la industria láctea.
Hace unos días la hostelería protagonizó un apagón simbólico una semana después de que las panaderías hicieran lo propio para llamar la atención sobre sus problemas por la subida del precio de la luz; en el caso del turismo rural, ha pasado de ser un acto de protesta a una realidad.
Los países europeos han reducido en un 47 % las ventas de antibióticos de uso animal entre 2011 y 2021, el nivel más bajo jamás informado, lo que refleja los esfuerzos de veterinarios, ganaderos e industria farmacéutica “para reducir el uso de antibióticos para prevenir la resistencia a los antimicrobianos”.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha animado al sector porcino a utilizar sus estiércoles y purines para lograr una fertilización sostenible ante los problemas de aprovisionamiento de fertilizantes causados por la guerra en Ucrania.
Las exportaciones españolas del sector de alimentación, bebidas y tabaco sumaron 47.622,4 millones de euros durante los nueve primeros meses de 2022, lo que supone un aumento del 13,8 % respecto al mismo periodo de 2021, según ha difundido este jueves el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.
Los hogares españoles mantendrán su gasto en Navidad, un periodo en el que prevén gastar 634 euros de media, sólo un 0,4 % más que en la temporada pasada a pesar de la subida de precios generalizada, según el informe de hábitos navideños de Deloitte.
El acuerdo para exportar granos desde Ucrania ha sido prorrogado por un periodo de cuatro meses, lo que permitirá nuevas salidas de alimentos desde tres puertos ucranianos ubicados en el Mar Negro.
