Hacer la compra es, un año después de estallar la guerra en Ucrania, un 16,5 % más caro, una situación que ha tensado el mercado de gran consumo en España con reacciones de los diferentes actores a distintas velocidades, una contienda por el consumidor a la que, ahora sí, ya se han subido las principales cadenas.
El superávit comercial del sector agroalimentario de la Unión Europea (UE) se situó en los 58.000 millones de euros durante 2022, lo que supuso un descenso de casi 10.000 millones frente a los 67.900 millones anotados en 2021, según los datos difundidos este jueves por la Comisión Europea (CE).
Este miércoles el sándwich mixto, un bocado triangular que soluciona las comidas en un mundo acelerado, celebra su día de origen indeterminado presumiendo de una versatilidad que le ha llevado a disfrazarse de “bikini” en Cataluña o a contar con la versión “MotoUmami” de la mismísima Rosalía.
Ya hay locales en los que piden en la cuenta dejar una propina entre un 5 y un 10 % del coste de la comida. Hostelería de España recuera que no es obligatorio darla y los consumidores piden que no sean el sustituto de “salarios decentes”
La patronal de detallistas de pescado Fedepesca y la empresa de reparto Uber Eats han firmado un acuerdo por el que esta plataforma entregará a domicilio productos frescos de las pescaderías tradicionales.
El encarecimiento de la energía y de materias primas como el aceite de girasol, la leche, los huevos y el azúcar ha elevado esta Semana Santa el precio de las torrijas hasta un 20 % de media, según las previsiones del gremio de pasteleros artesanos de España.
Anfaco-Cecopesca, patronal de industria transformadora y conservera de pescados y mariscos, ha presentado este viernes en Vigo sus números de 2022, año en que cayeron la producción, el consumo y las exportaciones, aunque se mantuvo el empleo, lo que difícilmente se conseguirá en el ejercicio en curso.
Cinco de cada diez euros que se dejaron de recaudar por la rebaja del IVA a alimentos básicos y de primera necesidad han ido a parar al 40 % de hogares con mayor capacidad económica, de acuerdo con un análisis del centro de estudio de políticas económicas de Esade (EsadeEcPol).
El Banco de España ha alertado del riesgo que para las rentas más bajas supone el notable encarecimiento experimentado por los alimentos en el último año, dado que puede limitar el acceso a una alimentación saludable, al tiempo que obliga a las familias a reducir el gasto en otras cosas.
Por su parte, las importaciones se cifraron en 519 millones de euros, un 26 % más anual.
La asfixiante subida de precios está haciendo estragos en el consumo alimentario con caídas de volumen en casi todas las categorías, pero con llamativas excepciones como la de los alimentos con base vegetal que han repuntado tanto en valor como en demanda, con alzas de hasta el 25 % en algunos segmentos.
El comercio electrónico de comida saludable ha crecido el 41 % en España desde el inicio de la pandemia, según un estudio difundido este jueves por la empresa especializada en ese tipo de negocio FITstore.es.
“¡Qué caro está todo!”. Este lamento, que se repite en los miles de comercios alimentarios de todo tipo que salpican los barrios y ciudades españolas y se traslada a las conversaciones diarias, es una verdad irrefutable con un origen muy anterior a la caja del súper y que tardará meses en desaparecer.
La pastelería madrileña Viena Capellanes facturó un total de 20 millones de euros en el ejercicio de 2022, un 37 % más que el año anterior, pero aún sin recuperar los datos prepandemia, según han informado este jueves.
Portugal lanzó hoy su mayor operación de fiscalización de precios en los supermercados a nivel nacional para combatir la especulación, según anunciaron fuentes oficiales.
Los elevados costes de producción, muchos derivados de las consecuencias de la guerra en Ucrania, es el argumento unánime que esgrime una gran parte de la producción y de la industria alimentaria para explicar la inflación, si bien, el Gobierno cree que se debe a las menores cosechas por el clima.
A sus 76 años, la memoria olfativa de Pepita Zarzo está poblada de los buñuelos en Fallas: su madre empezó a venderlos en 1948, ella lo ha hecho durante cuatro décadas y ahora es la tercera generación familiar la que monta cada marzo uno de los puestos más antiguos de València.
El precio de los huevos en la Unión Europea (UE) se incrementó un 30 % el pasado enero en comparación con el mismo mes del año anterior, informó este viernes la oficina de estadística comunitaria Eurostat.
El precio en origen del calabacín, de la alcachofa y de la patata ha liderado las subidas en la última semana con encarecimientos que superan el 9 % en tan solo siete días.
El precio de los alimentos desde su origen en el campo al consumidor se multiplicó por 3,66 en el mes de febrero, según el último informe del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) de los alimentos de la organización agraria COAG.
