El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) destinará un total de 605.000 euros para promocionar el consumo de pescado y la lucha contra el desperdicio alimentario a través del baloncesto.
La Comisión de Pesca del Senado ha pedido este martes al Gobierno que rebaje el IVA de los pescados, mariscos y conservas, y que reclame en la Unión Europea (UE) una suspensión de las vedas del enmalle y el palangre en el Atlántico oriental.
El consumo de pescado y de marisco congelado ha crecido un 24,6 %, con un total de 19.600 toneladas, durante los últimos cinco años, con especial fuerza en la época de Navidad, según ha informado este jueves en un comunicado la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (Asefapre).
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha emitido este viernes una alerta por la presencia de salmonella en nécoras cocidas congeladas de la marca Pescanova.
Las industrias pesqueras españolas prevén una Navidad marcada por la inflación, que esperan sortear con éxito con la venta de productos más económicos -como congelados o mariscos más económicos- y con la recuperación de la hostelería, sobre la que hay diversidad de opiniones.
Los directores generales de Pesca de la Unión Europea (UE) se reunirán en Málaga este jueves y viernes en un encuentro que tendrá como eje principal el análisis del papel que han de tener los productos de la pesca y de la acuicultura en un abastecimiento alimentario suficiente, seguro y de calidad.
Google ha rendido homenaje este lunes a uno de los populares platos de la gastronomía andaluza, el espeto malagueño, al que ha dedicado su 'doodle' (el dibujo que aparece enmarcando la palabra Google en el buscador), con figuras modeladas de colores que incluyen la tradicional barca para asar las sardinas.
El pan, el pescado y la carne son tres productos básicos que han conseguido contener la inflación alimentaria en lo que va de año, aunque sus comerciantes minoristas se quejan de la caída del consumo y la subida de los costes.
Anfaco-Cecopesca, patronal de industria transformadora y conservera de pescados y mariscos, ha presentado este viernes en Vigo sus números de 2022, año en que cayeron la producción, el consumo y las exportaciones, aunque se mantuvo el empleo, lo que difícilmente se conseguirá en el ejercicio en curso.
Representantes de la industria pesquera han garantizado este miércoles una campaña navideña a precios "razonables" y similares a los de años anteriores y a pesar del incremento de sus costes de producción de hasta el 30 %.
La sardina, el boquerón, el besugo, la dorada y el calamar son algunas de las 13 especies de pescado y marisco que presentan una menor cantidad de mercurio y, por lo tanto, son más seguros para la salud, según un estudio del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) difundido este lunes.
El País Vasco es la comunidad con mayor consumo per cápita de productos pesqueros, con 28,8 kilos anuales, seguida por Asturias y Castilla y León, mientras que Canarias registra la ingesta inferior, según los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
El primer bonito del norte, procedente de la zona de las Islas Azores a bordo del pesquero gallego "Siempre Peco", se ha rulado este miércoles en la lonja de Avilés al precio de 369 euros el kilo, un récord desde que hace veinticuatro años el puerto asturiano asumiera la venta del llamado “campanu del mar”.
Conservas tratadas con el mimo más exclusivo, bacalao convertido en joya, verduras con linaje o quesos sin lactosa y con quinoa son sólo algunas propuestas de la mesa más gourmet que reaparece con propuestas adaptadas al nuevo tiempo en Alimentaria 2022 para dar respuesta al cliente más exclusivo.
Conservas tratadas con el mimo más exclusivo, bacalao convertido en joya, verduras con linaje o quesos sin lactosa y con quinoa son sólo algunas propuestas de la mesa más gourmet que reaparece con propuestas adaptadas al nuevo tiempo en Alimentaria 2022 para dar respuesta al cliente más exclusivo.
Los cánones de belleza se aplican a personas, pinturas o esculturas, pero también a los alimentos: una predilección por lo estéticamente agradable que puede llevar a tirar productos "feos" o demasiado maduros; por ello, especialistas piden eliminar esos prejuicios para promover el aprovechamiento.
El presidente de Conxemar (Asociación Española de Mayoristas, Importadores, Transformadores y Exportadores de Productos de la Pesca y la Acuicultura), José Luis Freire, ha solicitado este lunes en Vigo la bajada del IVA del pescado al 4 por ciento.
El pescado colombiano contará con un sello de calidad y de sostenibilidad para fortalecer la confianza de los compradores internacionales y de esa forma aumentar las exportaciones, han informado fuentes oficiales.
Hay que apostar por poner en valor el pescado y los productos amazónicos y llevarlos hasta los supermercados y los restaurantes, ha destacado este miércoles en Marbella (Málaga) el conocido como “cocinero del Amazonas”, el chef peruano Pedro Miguel Schiaffino.
El IPC de alimentación se mantuvo invariable en marzo respecto a febrero a causa de la caída del precio del pescado fresco y congelado (-2,9 %) y subió un 1,4 % en su tasa anual, en gran medida por el encarecimiento de las frutas frescas (+9 %).
