Los bares y restaurantes ya auguran un 2020 difícil, sensiblemente peor de lo que preveía hasta hace apenas unas semanas, y esperan cierres y recortes de plantilla temporales por el desplome de la actividad que ya están registrando, con caídas en el tráfico de clientes de hasta el 40 %. ...
El sector de la hostelería detecta ya una caída en el tráfico de clientes que acuden a bares, cafeterías y restaurantes, y calcula que esta bajada rondó el 15 % durante los primeros días de marzo respecto a la semana anterior por el coronavirus. ...
El aumento de la competencia y la presión sobre los precios son dos factores que preocupan al sector hostelero de Madrid, que ha visto cómo la mejora de sus ventas se ha ralentizado en los últimos años. ...
Con la España vaciada en el centro de la agenda política y económica, expertos, hoteleros y emprendedores exhiben su receta para combatir la despoblación con la actividad turística como elemento revitalizador y de la mano de los valores naturales y la gastronomía. ...
Entre cervezas, vinos, cavas y sidras, en las comandas de Navidad se cuelan discretas peticiones de 'Una de agua, pero del grifo, por favor'. Y, aunque no es siempre fácil de conseguir frente al agua embotellada, ahora se "fomentará" en Madrid su consumo en la hostelería. ...
La patronal Hostelería de España ha anunciado la prórroga del convenio con Agedi y AIE, entidades que gestionan derechos de propiedad intelectual por la reproducción de música o vídeos, ante la "dificultad" de firmar uno nuevo después de tres años de negociaciones. ...
Tapas sostenibles. Con ese ejemplo de unión entre gastronomía y materias primas producidas de forma sostenible, la ministra en funciones de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, ha recordado que el futuro de la hostelería en España debe ir de la mano de la sostenibilidad: sin ella no se puede ...
El número de bares en España no deja de caer desde 2010, según estadísticas oficiales, que reflejan que en los últimos ocho años se han producido 19.300 cierres, a una media de 2.400 al año, una tendencia que se concentra en barrios periféricos de zonas urbanas y en pequeños pueblos. ...
Los comentarios que otros comensales dejan en plataformas de internet importan cada vez más a la hora de elegir dónde comer, tal y como reconocen estas webs y los mismos restaurantes, que aprovechan la valoración directa de los clientes pero temen la repercusión de opiniones falsas o exageradas. ...
El dinero destinado a comprar comida y bebida repunta un 2,2 % en 2018. Entre sus causas, el tirón del consumo fuera del hogar, que se incrementó un 3,7 %. ...
El sector de la restauración y la hostelería está preocupado por la apuesta estratégica de los supermercados por entrar en su mismo negocio, y advierten del riesgo de perder mercado ante el aumento de la competencia. ...
La Asociación de Empresas de Gran Consumo habla del descenso del turismo extranjero, un sector que en 2019 no aportará crecimiento a la hostelería y a la restauración. ...
Representantes de las plataformas Glovo y Ubereats han defendido el modelo laboral ofrecido a sus repartidores ante las denuncias recibidas en España, y han señalado que el futuro en la economía digital pasa por que las personas trabajen para varias empresas simultáneamente. ...
El mercado de la restauración en España está al rojo vivo al calor de la recuperación del consumo y el auge del turismo, con la llegada de fondos de inversión y grandes cadenas internacionales como mejor prueba de este fenómeno. ...
La edición de esta semana del informativo de alimentación de Efefood se ha desplazado hasta el foro Restaurant Trends, que organizó Marcas de Restauración en el marco de la feria Hospitality Innovation Planet (HIP).
La división especializada en el área de restauración y catering de la multinacional Unilever será una de las empresas participantes en la segunda edición de la feria Hospitality Innovation Planet (HIP) de Madrid, dirigida al sector de la hostelería. ...
Convencer a la hostelería de los beneficios ambientales y económicos que les puede suponer sumarse a la lucha contra el cambio climático es el objetivo de una nueva plataforma digital que acaba de presentarse. ...
Las ventas de la restauración en España alcanzaron en 2016 los 35.131 millones de euros, lo que supone un aumento del 1,9 % respecto al año anterior, gracias al expresivo crecimiento de las cadenas organizadas. ...
El gasto de los hogares en productos de gran consumo se redujo en 2016 un 1,2 % en valor, pese a la mejora económica registrada en España. Es una caída que se explica por la recuperación del gasto fuera del hogar.
Los fabricantes de alimentación y bebidas apuestan cada vez más por lanzar productos "innovadores" dirigidos a hoteles, restaurantes y empresas de catering (canal Horeca), categoría que evoluciona en ascenso y que representa ya el 5 % de todas sus ventas a este canal. ...
