El "I Barómetro de la Sostenibilidad Hostelera" arroja que los establecimientos de hostelería están haciendo los deberes en materia de sostenibilidad, ya que tienen un grado de implantación "notable" de medidas de ahorro de energía y agua, reducción del desperdicio alimentario y gestión de residuos. ...
El sector de hostelería y turismo es el que cuenta con más pluriempleo, situación en la que están el 30 % de sus trabajadores, según una encuesta elaborada por Randstad y publicada este lunes. ...
El 'ranking' The World’s Best Bars 2025, que elabora anualmente la lista de los cien mejores bares del mundo, ha incluido a cuatro nuevos bares españoles, uno de Madrid y tres de Barcelona, en la lista del 51 al 100. ...
La reducción del gasto de los turistas, sobre todo en la restauración, y el estancamiento de la demanda nacional han marcado el verano para los empresarios hosteleros, entre los que más de la mitad piensa que el balance estival es peor que el de 2024, según ha informado este martes ...
La hostelería se acerca a los últimos días de la temporada de verano sin haber alcanzado sus expectativas iniciales de aumentar su facturación en un 5 % durante estos meses debido, entre otros motivos, a un descenso del tique medio de los comensales y al mayor peso de las viviendas ...
La hostelería española celebra este martes el día de su patrona, Santa Marta, con actividades por todo el país para poner en valor la dimensión económica y social del sector y la propia labor que desarrollan sus trabajadores, tanto camareros como cocineros. ...
En este resumen, abordamos las noticias que han marcado la actualidad del sector agroalimentario en lo que va de año; un tiempo en el que cobró protagonismo la guerra arancelaria, la previsión presupuestaria de Bruselas para el período 2028-2034; y el impacto de eventos climáticos, como el pedrisco, en el ...
La Corporación Pascual ha cerrado el ejercicio 2024 con un ebitda (resultado bruto de explotación) de 65 millones, lo que supone un crecimiento del 27 % respecto al año anterior, en un ejercicio del que destaca su apuesta por el sector de la hostelería y el canal internacional. ...
La patronal Hostelería de España cree que el plan del Ministerio de Sanidad para prohibir fumar y vapear en las terrazas generará "confusión" entre los consumidores, sobre todo en los extranjeros, y desplazará el consumo de tabaco a otros espacios "menos convenientes". ...
El Ministerio de Sanidad someterá a audiencia pública "en unas semanas" la reforma de la ley antitabaco que prohibirá fumar y vapear en lugares en los que puede haber acumulación de personas que puedan inhalar humo de manera involuntaria como terrazas, piscinas, campus universitarios o vehículos laborales. ...
Con la llegada oficial del verano, los súper ya organizan sus plantillas para dar respuesta al pico de demanda que se produce en estos meses, en los que esperan superar las 10.500 contrataciones, mientras que los restaurantes y bares buscan personal cualificado con los que cubrir puestos de responsabilidad. ...
La hostelería ya se prepara para el comienzo de la temporada alta de verano, que llega después de unos primeros meses del año marcados por la moderación en el crecimiento de la facturación, por lo que esperan un aumento de la caja no superior al 5 % respecto al mismo ...
Los bares y restaurantes españoles se preparan para una semana tórrida, marcada por una masa de aire caliente africano, con toldos, estores, sistemas de ventilación y climatización en los locales y disminución de la carga física del trabajo e hidratación para cuidar la salud de los trabajadores. ...
Siete de cada diez españoles ha reducido o mantiene su gasto en los bares; en concreto el 22 % gasta ahora menos por precaución o dificultades económicas y el 45 % sigue en un nivel similar de desembolso, según un estudio de la Asociación de fabricantes y distribuidores Aecoc. ...
La iniciativa "Hostelería por el clima", que une ya a 15.000 bares y restaurantes por la sostenibilidad, ha reconocido el impulso de empresas y organizaciones por la correcta gestión de los residuos, la promoción de un consumo responsable, el ahorro de agua o la búsqueda de la eficiencia energética. ...
El sector de la hostelería cree que el apagón eléctrico que sufrió el pasado lunes toda España y Portugal podría repercutir en las perspectivas de los establecimientos de cara al puente de mayo debido a la "inestabilidad" que ha producido en los viajes, con el sistema ferroviario afectado. ...
El sector hostelero español hace balance de un Semana Santa marcada por la situación meteorológica, tras el paso de diferentes borrascas, si bien se han detectado "leves" repuntes de actividad para uno de cada tres establecimientos. ...
La restauración llega a la Semana Santa, el inicio oficial de la temporada alta, con unos precios que se mantienen estables, con un alza del 4,2 % en la tasa anual de marzo -frente al 2,3 % que ha registrado el coste de la vida-, y pendientes de las lluvias, ...
El 32 % de los hosteleros cree que esta campaña de Semana Santa será "mejor" o "mucho mejor" que la del año anterior, mientras que la mitad considera que sus resultados serán similares; la tónica general es que el resultado general dependerá en gran medida de la evolución del tiempo. ...
La restauración pide más "diálogo social" con el Gobierno a la hora de fijar normas que afectan a los negocios, como la reducción de la jornada laboral, una medida que, según el sector, no se ha contemplado en los convenios colectivos, en los que sí se incluyen aspectos como la ...
