La afiliación a la Seguridad Social en España aumentó en 161.491 personas en marzo, hasta situarse en los 21.357.646, gracias al tirón de la hostelería que sumó 61.477 ocupados anticipando la llegada de la campaña de Semana Santa. ...
La pandemia se llevó por delante a miles de bares y restaurantes en España, pero el sector ha logrado sobreponerse, aun subiendo los precios, de la mano de un consumidor más dispuesto a reservar y a pedir comida para llevar. ...
Esta semana en el informativo abordamos la inquietud de la cadena agroalimentaria ante los posibles aranceles de Estados Unidos, el impacto de las lluvias en el campo y hablamos también de las protestas de los veterinarios, de hostelería y de las ventas de la DO Cava. ...
Hostelería de España ha elegido al actual responsable de la Asociación de hostelería y turismo de Asturias (Otea), José Luis Álvarez Almeida, como nuevo presidente de la patronal, en un encuentro en el que el sector ha rendido homenaje al recién fallecido y hasta ahora presidente José Luis Yzuel. ...
Mejorar la conciliación laboral y la calidad de vida de los trabajadores y apostar por una experiencia para el consumidor más innovadora y completa son algunas de las claves que marcarán el futuro de la restauración, según han compartido este lunes diferentes chefs en la feria HIP. ...
El presidente de la patronal Hostelería de España, José Luis Yzuel, ha fallecido en la madrugada de este lunes en Zaragoza "tras luchar contra una terrible enfermedad", según han confirmado a EFE fuentes de este patronal. ...
La feria de la restauración HIP, arranca el próximo lunes en Ifema; durante tres jornadas en las que más de 50.000 empresarios, directivos y profesionales del sector Horeca podrán asistir a foros sobre las nuevas tendencias de consumo y la inteligencia artificial (IA). ...
La embotelladora Coca-Cola Europacific Partners (CCEP) ha informado este jueves de que el 50 % de sus ventas las registra en la hostelería, un canal de gran "importancia" para la firma con el que mantiene "una vinculación histórica desde su llegada a España hace más de 70 años". ...
Las organizaciones agrarias -Asaja, COAG, UPA y Unión de Uniones- han coincidido en pedir flexibilidad para adaptar a las necesidades del campo la reducción de la jornada laboral, mientras que el sector hostelero ha estimado que su facturación caerá un 3 % por la reducción de jornada, hasta los 5.099 ...
La inteligencia artificial (IA) se acerca al mundo de la restauración de la mano del menú del día con una aplicación que sirve para mejorar la precisión de las elaboraciones y la rentabilidad de los costes en un momento en el que esta oferta gastronómica ha perdido popularidad. ...
De norte a sur, todos los rincones de España exhiben esta semana en la Feria Internacional de Turismo de Madrid (Fitur) la calidad de un producto con nombre propio (Gamba de Huelva, Aceite de Jaén, Jamón de Extremadura, Vino de La Rioja) que se ha erigido como motor para atraer ...
Las quiebras de los restaurantes de ramen en Japón aumentaron más de un 30 % en el último año, una cifra récord, mientras que el 30 % de estos locales opera con pérdidas, muy afectados por el aumento de los costes de las materias primas necesarias para preparar este plato. ...
A las puertas de la Navidad, el sector de la restauración afronta una de sus fechas más importantes, el puente de la Constitución, una cita durante la cual bares y restaurantes cuentan con el doble de reservas respecto a un fin de semana ordinario. ...
La Navidad ya ha llegado a los bares; muchos negocios cuelgan el cartel de completo sin haber entrado aún en diciembre gracias a unas cenas y comidas de empresa cada vez más anticipadas que derivan en que las reservas lleguen hasta enero, todo ello, con un aumento de las cajas ...
El menú del día cuesta en España 14 euros de media, lo que supone un aumento del 6,1 % respecto a 2023, cuando estaba en 13,20 euros, según una encuesta elaborada por la patronal Hostelería de España junto a la empresa Edenred. ...
El sector de la hostelería afronta los últimos meses del año con una sensación de incertidumbre y con la percepción, para el 38,8 % de los empresarios, de que el próximo año la situación del sector empeorará debido, en especial, al encarecimiento de los costes de producción. ...
En la receta para abrir un restaurante en España, la vocación es el ingrediente principal para los emprendedores que se adentran en este proceso, aparte de los 40.000 euros necesarios (como mínimo) para montar el negocio, que destaca por las complicaciones fiscales y burocráticas. ...
Los bares han cerrado la temporada de un verano que consideran "flojo" en cuanto a la facturación prevista y en el que la demanda nacional ha "tocado techo", según han advertido, debido a la disminución de la capacidad de gasto de los consumidores, que han mostrado una actitud de contención. ...
Ni el tiempo -con lluvias y frío en determinadas zonas y olas de calor en otras-, ni los precios, que siguen siendo altos, reman a favor para alcanzar las previsiones de la hostelería este verano; de norte a sur, las asociaciones del sector hacen balance de lo que va de ...
Desde fuera, el local 'Earth Mama', en Madrid, parece un bar ordinario, con velador, mesas altas a un lado, pequeñas al otro, y comensales que entran, consumen y salen; sin embargo, se diferencia por un ingrediente no muy secreto para su receta del éxito: dos personas en plantilla y un ...
