Más de 7.700 empresas españolas mantienen relaciones comerciales con Carrefour por un valor de 9.400 millones de euros, ha informado la compañía en el marco de la celebración de su segunda feria de proveedores.
El valor de las ventas de aditivos y complementos para la industria alimentaria en el mercado español ascendió a 665 millones de euros en 2022, el 7 % más que el año anterior, según el Observatorio Sectorial DBK de Informa.
El aceite de oliva español inició una nueva campaña de divulgación en Brasil con miras a ampliar su cuota en este mercado, uno de los más importantes del mundo y también, de los que más crecen.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha destacado en Washington la apuesta de España por la innovación en la producción agraria y el apoyo para transferirla a todos los eslabones de la cadena alimentaria, especialmente a los pequeños productores.
La secretaria general de Podemos y ministra de Derechos Sociales, Ione Belarra, ha abogado por la creación de supermercados públicos que permitan "hacer frente al oligopolio de la alimentación liderado por el capo Juan Roig (presidente de Mercadona)", bajar los precios y proteger a los pequeños y medianos productores.
Podemos aspira a potenciar el medio rural con supermercados públicos que ofrezcan mejores precios a los productores y abaraten la cesta de la compra, además de más servicios que devuelvan la "prosperidad" a la España vaciada.
Representantes de Ucrania, Rusia y Turquía se han reunido este viernes en Estambul para negociar una nueva prórroga del pacto que permite la salida de cereal ucraniano por el mar Negro, mientras que Bruselas ha autorizado una ayuda a Polonia.
El clima está cambiando con temperaturas más altas y menos lluvias en España, una tendencia que se agravará en el futuro y que los científicos están estudiando en parcelas donde buscan las prácticas agrícolas más resistentes a esas variaciones.
Que el brócoli contiene sulforafano, que tiene capacidades antioxidantes y antiinflamatorias, es algo conocido, pero que presentada bajo una determinada formulación es capaz de reducir en más de un 85 % el tiempo de recuperación física de un caballo tras una carrera hípica se acaba de descubrir.
La tasa de inflación ha aumentado hasta el 4,1 % en abril, ocho décimas más que en marzo (3,3 %) mientras los precios de los alimentos y bebidas no alcohólicas aumentan menos este mes que en abril de 2022.
La Comisión de Agricultura, Pesca y Alimentación del Congreso de los Diputados ha dado este miércoles un paso más hacia la ratificación de la Ley contra el Desperdicio Alimentario, con la aprobación del dictamen y de modificaciones para sea votada por el Pleno de la cámara.
La inteligencia artificial (IA) ha irrumpido con fuerza en el mundo del trabajo y más que lo hará en el futuro, con cambios profundos en la forma de recoger las cosechas o estudiar los cultivos que necesitarán una formación propia.
La agroalimentación concentra el 20 % de la inversión pública en investigación, desarrollo e innovación (I+D+i) en empresas españolas, y es el sector de la alimentación gourmet el que acapara la mayor parte de estos fondos.
Durante mucho tiempo, el objetivo de la Unión Europea (UE) para otorgar los subsidios agrícolas ha sido avanzar en una mayor protección ambiental. Sin embargo, estas ambiciones no han generado el impacto ambiental deseado, según dos investigadores.
Reducir la deforestación, capturar carbono en agricultura y restaurar ecosistemas naturales son las tres formas de mejorar el uso del suelo con un mayor coste, a medida que aumenta su potencial para mitigar los efectos del cambio climático.
La revisión legislativa sobre la limitación del uso de gases fluorados en la Unión Europea (UE) ha puesto en alerta a la industria y la distribución alimentarias por las dificultades de adaptación que tienen frente a la falta de alternativas rentables y seguras.
Los gases fluorados se utilizan como refrigerantes y son necesarios para la conservación de los alimentos a lo largo de toda la cadena de valor, si bien tienen un efecto invernadero que hace necesaria la reducción de su uso en los próximos años.
La cadena alimentaria ya aplica la Inteligencia Artificial en prácticamente todos los eslabones para hacer más eficientes los procesos y "acertar" con el consumidor; la irrupción de los chats inteligentes al alcance de todos pone el foco en las amenazas: el origen y la privacidad de los datos.
La precisión y la calidad de los datos, la dependencia de la tecnología y las "vulnerabilidades" en la seguridad cibernética son algunos de los potenciales riesgos que el cuestionado ChatGPT aprecia en la aplicación de la inteligencia artificial a la cadena alimentaria.
El Índice de Precios al Consumo (IPC) ha confirmado que los precios de la carne y el pescado siguen al alza en términos anuales, si bien desde que arrancó el año las carnes de ovino (-6,5 %) y pollo (-0,2 %) y el pescado "fresco y congelado" (-0,6 %) se han abaratado.
