La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Asociación Nacional de Informadores de Salud (ANIS) se han unido para defender una comunicación responsable en alimentación y salud.
Madrid Fusión 2025, el gran escaparate de la gastronomía, los cocineros, procesos y productos, arranca este lunes con un homenaje a los grandes chefs de los años 90 y una mirada a los retos de la Inteligencia Artificial (IA).
Frutas de temporada, precio y origen, criterios de elección según una encuesta.
Carrefour sigue en la segunda posición, con un 7,4 % de cuota, mientras que Lidl se sitúa en la tercera p
La Asociación de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas de Almería, Coexphal, ha anunciado que trabaja en la reapertura de la exportación de pimientos a Estados Unidos tras el "inesperado cierre" de este mercado por parte de la administración norteamericana. Según una nota, esta organización se ha puesto en contacto con el Ministerio de […]
La croqueta, manjar que se prepara en casas, bares, tabernas y restaurantes de toda España, salta fronteras y se abre camino en todo el mundo de la mano de españoles que triunfan dando a conocer la croqueta “de toda la vida” desde Londres a Melbourne.
Mercadona ha finalizado las tareas de limpieza y adecuación de todos sus supermercados afectados por la dana del pasado 29 de octubre, con la reapertura este martes de su segunda tienda ubicada en Catarroja (Valencia).
El ejercicio 2024 ha concluido constatando una tendencia que comenzó en la pandemia, el aumento de las reservas online en restauración, con un alza del 5 % respecto al año anterior y situando a la provincia de Málaga como la que ha experimetado un mayor crecimiento, del 20 %.
Las empresas pesqueras españolas vinculadas al gran consumo muestran preocupación por su rentabilidad y sus ventas en 2025, según un informe publicado por la asociación Aecoc.
El porfolio de cervezas sin es cada vez más amplio en la empresas del sector, hay bodegas que apuntan que los vinos sin alcohol marcarán tendencia y empresas de espirituosos que también están probando ya con el 0,0.
Las personas que beben café por la mañana tienen un menor riesgo de morir por enfermedad cardiovascular y de mortalidad global en comparación con los que lo hacen durante todo el día, según un estudio que publica hoy la revista European Heart Journal.
Las quiebras de los restaurantes de ramen en Japón aumentaron más de un 30 % en el último año, una cifra récord, mientras que el 30 % de estos locales opera con pérdidas, muy afectados por el aumento de los costes de las materias primas necesarias para preparar este plato.
El condado chino de Meitan, apodado el 'mar de té', presume de ser la mayor plantación continua del mundo de hojas de té, una bebida que se adapta a la sociedad moderna de China mientras convive con nuevas tendencias como el café.
Este martes decae por completo la rebaja del IVA a los alimentos básicos que se aprobó en enero de 2023; desde entonces, y a falta de contar diciembre de este año, la merma en la recaudación pública por esto motivo ha ascendido a 2.198 millones.
Este año se consumirán entre 1.000.000 y 1.400.000 unidades más respecto al año anterior
Mercadona ha acordado subir un 8,5 % el sueldo de toda su plantilla, un incremento que se hará efectivo a partir de la nómina de enero de 2025, para los más de 100.000 trabajadores que la compañía tiene en España y Portugal.
La industria de los platos preparados y el "listo para llevar" en el supermercado siguen ganando adeptos durante todo el año, un negocio que se refuerza en Navidad.
Pasar la Navidad alejado de los allegados por voluntad ajena no es plato de buen gusto; para hacerse un hueco en las atiborradas mesas, la industria alimentaria apela a la emoción y a los conceptos elevados de familia, solidaridad y tradición.
Tomarse una cerveza Guinness en Gran Bretaña se ha convertido en un lujo al alcance de pocos, después de que la compañía irlandesa anunciase que tenía problemas de suministro por una "demanda excepcional" en la isla británica, y algunos 'pubs' hayan comenzado a limitar su consumo para sortear esta crisis.
El Gobierno ultima una normativa sobre comedores escolares para atajar la obesidad infantil, un problema especialmente acuciante en menores de familias con rentas más bajas, que prohibirá el consumo de bebidas azucaradas en las comidas en los centros educativos, donde sólo se servirá agua.
