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Navarra

Endrinas para la elaboración de Pacharán
Agricultura
25 de octubre de 2020 Susana Cuevas/EFEAGRO
GASTRONOMÍA PACHARÁN

Las endrinas avivan cada otoño el alma del pacharán en Navarra

El otoño es sinónimo de Pacharán Navarro, uno de los productos más arraigados en la cultura, la gastronomía y el turismo de esta región, que en esta época vive la fiesta de la recolección de las endrinas, frutos que se utilizan para elaborar esta bebida espirituosa, macerada con anís, y de la que en 2019 se comercializaron más de 3,39 millones de litros.

Txupinazo. Foto: Cedida por el Ayuntamiento de Pamplona
España
6 de julio de 2018 EFE
SANFERMINES 2018

El chupinazo inaugura los Sanfermines 2018

La ciudad de Pamplona se prepara para el lanzamiento del chupinazo que dará comienzo a los Sanfermines 2018, la fiesta española más internacional, en la que durante nueve días sus calles serán escenario de diversión continua, con los toros como uno de sus protagonistas.

Ruta del vino de Navarra. Foto: Acevin
EFE VINOS
3 de abril de 2017 EFEAGRO
SU VALOR SUPERA LOS 255 MILLONES

El sector vitivinícola navarro acumula nuevos crecimientos

El sector vitivinícola de la Comunidad Foral experimentó en 2016 una subida en torno al 7 % respecto al año anterior, en el valor de la producción y del vino comercializado, según datos del Departamento de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Administración Local.

Orizont
Innovación
10 de enero de 2017 EFE PAMPLONA
INNOVACIÓN AGROALIMENTARIA

Orizont acelera seis ‘startups’ agroalimentarias en Navarra

La segunda iniciativa Orizont desarrollará 6 proyectos agroalimentarios que permitirá, por ejemplo, el desarrollo de cítricos cortados y envasados para bebidas o de trampas inteligentes contra plagas después de grabar el sonido del aleteo de pequeños insectos.

El huerto más grande plantado en la azotea de un hotel. Imagen: Cristian Gerhardt.
Gastronomía
28 de mayo de 2014 MÒNICA FAROEFEAGRO
GASTRONOMÍA

La azotea más vegetal para “urbanitas” gourmets

Arrancar las verduras de la tierra y degustarlas, segundos más tarde, en el centro urbano de Madrid. Es el sueño del chef Floren Domezáin, desde hoy una realidad en el restaurante “Las Raíces del Wellington”, un espacio “autosostenible” que se abastece de sus propios productos, plantados en la azotea.