Entrevista con el economista y teórico de la economía ecológica, Francesc La Roca

El consumidor debe tomar conciencia de la "mochila ecológica" de su dieta

El consumidor puede jugar un papel importante en el cambio del actual sistema agrícola industrial, "insostenible a largo plazo", y debe "tomar conciencia de la mochila ecológica de su dieta", porque su decisión de compra es relevante y puede implicar cambios paulatinos en los procesos productivos.

CLASIFICADAS 800 VARIEDADES

Un banco para preservar el patrimonio oleícola mundial

Aceitunas que parecen manzanas en miniatura, olivas con apariencia de pasas, de colores morados y verdes intensos... Son sólo algunas de las curiosas variedades que existen en el Banco Mundial de Germoplasma del Olivo de Córdoba, la mayor colección de muestras genéticas de este fruto en el mundo

HISTORIA

Madrid: espíritu universitario

Hace tan sólo unas semanas que la vuelta a las aulas nos ha recordado cómo con seis universidad públicas, siete privadas y la sede de la Universidad Nacional de Educación a Distancia, Madrid sigue siendo el epicentro de la vida universitaria española.

CASI UN 2 % MÁS HASTA AGOSTO

Los españoles gastan más en alimentos

Comprar alimentos sale más caro. Los hogares españoles gastaron 68.871,2 millones de euros en alimentación en el último año móvil hasta agosto, el 1,8 % más, influenciado por el incremento del 1,5 % del precio medio de los alimentos y que ha mantenido, con apenas un 0,3 % más, el consumo en 30.633,23 millones de kilogramos/litros.

TRADICIONES

Cómo darle calabazas a Halloween

Se aproxima una de las noches más festejadas del año, la de Todos los Santos. En esta ocasión os proponemos dejar al margen calabazas, "truco-tratos" y demás para viajar a través de la tradición y de los cementerios por diferentes puntos de España.

TRADICIONES

Cómo darle calabazas a Halloween

Se aproxima una de las noches más festejadas del año, la de Todos los Santos. En esta ocasión os proponemos dejar al margen calabazas, "truco-tratos" y demás para viajar a través de la tradición y de los cementerios por diferentes puntos de España.

CÁDIZ

Cultivando la solidaridad

La crisis económica ha resultado ser un buen abono para proyectos de solidaridad como el que ha germinado en unas tierras abandonadas de Guadalcacín, una pedanía de Jerez de la Frontera (Cádiz). Aquí se ha puesto en marcha un fértil proyecto de "agricultura solidaria".

LITERATURA VIAJERA

Paisajes imprescindibles en los Pirineos

Desde el País Vasco hasta Cataluña, los Pirineos aguardan al visitante con impresionantes paisajes que invitan a hacer un alto en el camino y a disfrutar de unas vistas irrepetibles entre hayedos, cascadas y refugios. En "Pirineos: 50 paisajes que no te puedes perder", encontrarás una selección con impresionantes fotografías.