Entre las principales conclusiones de los debates sobre el futuro de la alimentación celebrados en la VI edición de ftalks (Valencia, 18 y 19 de junio) está que "el mayor poder y responsabilidad vendrá de la industria y los legisladores, que deberán apoyar con incentivos en esta transformación". ...
Las empresas de tecnología alimentaria Blue Tree y Carbon Harvester han ganado la VI edición de los premios fTalks a la startup más innovadora y más sostenible por sus soluciones de reducción del azúcar físico en la leche y los zumos, y la certificación del recorte de emisiones, respectivamente. ...
Representantes de distintos fondos de inversión con intereses en el sector alimentario han asegurado este martes que es un momento difícil pero con oportunidades, especialmente en la agricultura y en todo lo relacionado con la producción sostenibles de materias primas. ...
"La cocina es salud, economía y política (...) pero hemos dejado de prestar atención a lo que comemos, sin darnos cuenta de que así nos olvidamos de nosotros mismos" fue el mensaje con el que se abrieron las puertas del Edificio del Reloj, en Valencia, para viajar desde el pasado ...
Siete de cada diez españoles salen a comer fuera de casa igual o más que el año pasado, según un estudio presentado por la patronal de gran consumo Aecoc que destaca las oportunidades que representan para la hostelería los nuevos momentos de consumo. ...
El encuentro ftalks, que KM Zero organiza el 18 y 19 de junio en Valencia, contará con la presencia de inversores que en total tienen 4.000 millones de euros en activos bajo gestión para invertir en innovación en alimentación. ...
El presidente de la Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) y consejero delegado de Deoleo, Ignacio Silva, ha reclamado este lunes un marco regulatorio y fiscal "estable", tanto en España como en la Unión Europea. ...
La aceitera Deoleo afronta una transición "compleja" en la gestión de las existencias en los próximos meses hasta que bajen los precios del aceite de oliva a "4 o 5 euros" por litro, ha señalado el director general de la compañía en España, Víctor Roig. ...
Expertos, emprendedores y fondos de inversión se reúnen los días 18 y 19 de junio en Valencia, en el foro ftalks (organizado por KM Zero), con el objetivo de anticipar qué variables marcarán el futuro de la alimentación y qué soluciones innovadoras serán necesarias para que la industria esté preparada. ...
La industria láctea española confía su viabilidad futura a avanzar en su competitividad y a salvar el relevo generacional en el sector primario, según el presidente de la patronal Fenil, Ernesto Castro. ...
El gigante cárnico brasileño JBS, líder mundial en el procesamiento de proteína animal, anunció este martes beneficios netos de 1.646 millones de reales (296 millones de euros), lo que supone regresar a las ganancias. ...
Las cestas de la compra son "más pequeñas, más racionales -por salud o economía- y oportunistas -con productos en tiendas cercanas para salir del paso-", según datos presentados este martes por la asociación de empresas y fabricantes de gran consumo Aecoc. ...
En medio del debate por los controles en el comercio agroalimentario, el aceite de oliva cuenta con una larga trayectoria demostrando su calidad, tanto en España como en el exterior, como explica el director de Calidad de la multinacional Deoleo. ...
En este informativo hablamos de la reforma de la Política Agraria Común (PAC) aprobada por el Parlamento Europeo, las nuevas protestas de los agricultores, el Salón Internacional de Agricultura de Marruecos, el balance de la industria alimentaria en 2023 y el ERTE de Freixenet. Terminamos con las novedades del Salón ...
El ser humano incorporó, en su evolución y desde hace millones de años, el procesamiento de alimentos, que hoy en día genera mitos y desinformación sobre sus características; según un estudio, el 97 % de la información sobre alimentación que circula por algunas redes sociales no es correcta. ...
El principal subproducto resultante de la elaboración de la cerveza, el bagazo, es hoy día aprovechado casi en su totalidad como alimento para animales, pero el alto valor nutritivo de algunos de sus componentes ha motivado a la industria a explorar su aprovechamiento para la alimentación humana. ...
El director general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Fernando Miranda, ha informado de que el Gobierno se reunirá con Freixenet y el consejo regulador de la Denominación de Origen Cava para analizar como pueden recuperar "la normalidad lo antes posible". ...
En el informativo hablamos del futuro cambio de la representatividad agraria y las últimas ayudas al campo, de varios sectores de la industria alimentaria, de las mujeres en la pesca y del último podcast en directo de Efeagro. Acabamos con el premio a la mejor fabada del mundo. ...
En la industria alimentaria española es posible encontrar ejemplos de todas las tecnologías referidas a la digitalización, la sostenibilidad o la formulación nutricional, y desde la patronal FIAB abogan por que se produzca una universalización de su uso en todo el tejido empresarial. ...
El agua de Bezoya comenzó a fabricarse hace 50 años en botellas de PVC y hoy en día se envasa en plástico reciclado, una muestra de la gran transformación que ha vivido la industria del agua mineral natural en España en las últimas décadas. ...
